有些植物的花單生於植株上，而有些植物的花則簇生於植株，對於後者而言，這些花若按照一定規律排列於花軸上，便形成了「花序」。 從植物學角度看，一朵菊花或向日葵並不是一朵花，而是一頭狀花序，即由許多小花組成的花序，而且其中的所有小花都具有前文提及的結構。 雖然上述結構體現了花的「典型」構造，但自然中各植物的實際構造具有很大的差異性。 這些差異對於被子植物的進化具有重大意義，並被植物學家廣泛用於確立各植物的種間關係。 例如，被子植物的兩個亞綱可以透過其花瓣數加以區分：雙子葉植物通常有4或5（或者4或5的倍數）片花瓣，而單子葉植物多為3或3的倍數。 組成雌蕊的基本單位稱為心皮，包含有子房，而子房室內有胚珠（內含雌配子）。
南瓜花可以蘸上麵包屑油炸，其他的食用花卉有西洋菜、菊花、香石竹、香蒲、金銀花、菊苣、矢車菊、美人蕉和向日葵等等。 一些食用花卉還可加工為蜜餞，例如菊花、月季和三色堇等。 人們因此會在家園四周遍植花卉，將其部分生活空間闢作花園，採摘野花，或是從花商手中購買鮮花。 花的功用 而花卉生產和銷售產業也由此應運而生，並在現代社會中方興未艾。 花也是提煉精油的重要原料，如薰衣草或玫瑰，都是常見的芳療精油，除了能散發出獨特香味外也對人體有特定功效。
花的功用: 使用
一枚雌蕊可由一片心皮單獨形成，稱作單雌蕊；一枚雌蕊也可由數片心皮聯合形成，稱作複雌蕊。 其中，複雌蕊又可依心皮間以合生或離生的聯合樣態，分型為合生心皮或離生心皮。 花柱連接柱頭和子房，是花粉粒萌發後花粉管進入子房的通道。 廣義的花卉可指一切具有觀賞價值的植物（或人工栽插的盆景），而狹義上則單指所有的開花植物的生殖器官。 花卉由於常具有各種誘人的形狀、美麗的顏色、芬芳的氣味，而一直廣受人們的喜愛和使用，主要用於觀賞，還能當食材或提煉原料。 與植物的其他主要部分（種子、果實、根、莖、葉）相比，花的食用價值較少 ，但其也是一些重要食物和香料的來源之一。
若花柄具分支且各分支均有花著生，則各分支稱為小梗。 花粉（小孢子，雄性）和胚珠（大孢子，雌性）分別產生於不同器官，但典型的花則同時含有大小孢子，因為它兩種器官兼有。 而在政治上，許多國家會選定一個或多個植物作為代表其特定地理區域的象徵，例如象徵某一國家的國花，或是代表某一城市的市花等。 國花或市花多是經由相關政府的行政程序確立的，不過也有一些確定於非正式的公眾調查。
花的功用: 受精
閉花受精花就是自花授粉，之後其可能會開花，也可能不會，已知堇菜科和玄參科中的許多種含有此類花。 另一方面，許多物種的植物都有阻止自花受精的方法。 由於植物無法隨意移動，因此，許多花依靠吸引動物幫助其在大自然進行種間授粉。 利用昆蟲授粉的花稱為蟲媒花，這些花可能會和授粉昆蟲高度地協同進化。
花粉傳播並不需要鮮艷的顏色和明顯的形狀，除非另有他用，否則這樣只會是個累贅，平白地浪費了植物的養分。 一種假說認為，花外觀的突然形成是其在島嶼或島鏈之類的孤立地域演化的結果。 在那裡，有花植物可以和某些特定動物（如黃蜂）發展出共生關係，最終導致植物和其共生同伴間高度的特化。
花的功用: 基因表達
花可視為節間縮短並具繁殖能力的莖的變態，而其節結構也可看作是葉的高度變態。 從本質上說，花的結構是由頂端分生組織的花芽和「體軸」分化形成的。 花可以多種方式著生於植物上：如果花沒有任何枝幹，而是單生於葉腋，即稱為「無柄花」，而其他花上與莖連接並起支持作用的小枝則稱為「花柄」。
例如，美國的國花是月季，荷蘭的國花是鬱金香，日本則是菊花和櫻花（非正式）。 花的功用 中華民國的國花是梅花，而中華人民共和國的國花則並無定論，目前以牡丹和梅花呼聲較高。 香港的市花是洋紫荊花，而澳門在回歸前已將市花確立為毛稔，但現時公眾與媒體多將蓮花視作澳門市花。 人類對當今的花造成了影響巨大，甚至使得不少花無法自然傳粉。 現在的許多觀賞花卉曾經不過是些雜草，在地面受干擾時才會發芽，還有些喜與和農作物共生。 此外，最漂亮的花往往因其美麗而免於拔採，從而形成了對人工選擇的特殊適應。
花的功用: 花序
花芽頂端的生長點停止葉原基分化並橫向擴大，隨後形成多個螺旋狀的突起，這些突起日後能形成萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。 花的功用 對於大多數植物而言，雖然成花的起始條件與環境信號密不可分，但這一過程是不可逆的。 花的功用 成花過程一經開始，即使再除去相應的信號，莖端依舊會繼續發育為花器官。 花的功用 還有些花可以自花授粉，即同一朵花中，雄蕊的花粉落到雌蕊的柱頭上。 自花受精能增加種子產生的機率，但也會限制遺傳變異的產生。
]，附圖分二個部份，右為花的縱剖（面）圖，左邊則為花式圖。 圖中標花軸處指的是「花所著生枝條之中軸」，藉以表示花與植株的相對位置，因此點出鳥瞰時的植株（或著生花的枝條，花枝）的中軸位置。 矽膠：將一到兩英寸的矽膠放在一個容器中，然後將花朵放在上面，再蓋上一英寸的矽膠，把容器蓋上，靜置直到花朵完全乾燥。 在這一關係下，任何一名成員的滅絕也幾乎必然導致另者步其後塵。
花的功用: 命名空間
花是植物的繁殖器官，其主要目的在於繁殖，即令花粉中包含的精子和位於子房的胚珠得以結合。 授粉是花粉從花葯到柱頭的移動過程，精細胞和卵細胞結合的過程則稱為受精。 花粉通常是從一株植物傳播到另一株，但許多植物能自花授粉。
而在第三輪B類基因的缺失會致使C類基因單獨表達，使得原本因出現在第四輪的心皮也同樣產生在第三輪。 花是被子植物的繁殖器官，其生物學功能的是結合雄性精細胞與雌性卵細胞以產生種子。 這一進程始於傳粉，然後是受精，從而形成種子並加以傳播。 對於高等植物而言，種子便是其下一代，而且是各物種在自然分布的主要手段。 蟲媒傳粉：吸引和利用昆蟲、蝙蝠、鳥類或其他動物傳播花粉。