我最省事,买个电饭盒,一次搞定早餐和午餐(青菜要早上用水焯,一起做就黄了,也没营养了)。 國民健康署每日飲食指南建議,選擇蛋白質食物的時候,優先順序應為:「豆類→魚類與海鮮→蛋類→禽肉與畜肉」,但因為海鮮類食物隔餐食用,肉質會變得軟爛,新鮮度也大幅下降,應避免以海鮮作為便當菜色。 自製午餐 根據國民健康署每日飲食指南,「均衡飲食」是維持身體健康的基礎。
其中包括蔬菜、主食、肉类(蛋白质),也可以加水果。 另外,便當蛋白質食物的料理方式建議用煎、炒、燉或水煮,避免油炸,因為油炸物再次加熱後會產生油耗味、風味走樣,其內含的反式脂肪(Trans Fat)也不利於健康。 时间上以晚饭优先,插时间准备第二天的早餐和午餐。 如果晚饭做好了第二天的还没准备好,可以等吃完饭继续准备。
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另外,水果中的膳食纖維還能促進腸胃道蠕動。 建議選擇當季產出的時令蔬菜,其品質、新鮮度和營養價值都比較高,可帶來營養素和植化素。 另外,若不希望便當裡的蔬菜加熱後發黃、變味或是產生毒素,可以避開深綠色葉子的蔬菜,選擇高麗菜、花椰菜、菇類、玉米或南瓜等蔬菜。 午餐便當的主食建議選擇「米飯」,因為米飯加熱後還能維持口感。 可以選擇全穀米飯(糙米、胚芽米、五穀米等),其營養價值較白米飯高,內含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,能提供多樣植化素,增強人體免疫力。 上班族準備午餐便當也應該遵守均衡飲食的原則,確保當日攝取的食物能帶給身體足夠、均衡的營養和熱量,維持身體健康機能。
- 但少吃肥肉,肥肉中含有大量脂肪,如果运动少,很容易长胖。
- 不幸的是,前些天公司食堂做饭的阿姨手破了,被迫停餐,我也被迫带饭。
- 工作时在两餐之前我们经常会饿,这时,可以吃坚果、水果、酸奶、牛奶等有营养又健康的食品。
- 这35分钟就完全是自己的时间了,可以焯青菜,一两分钟就好了。
- 另外,便當蛋白質食物的料理方式建議用煎、炒、燉或水煮,避免油炸,因為油炸物再次加熱後會產生油耗味、風味走樣,其內含的反式脂肪(Trans Fat)也不利於健康。
- 饭吃七分饱,加点水果、坚果或者酸奶,有益健康。
五谷晚饭是早上泡好的,因为现泡马上做会比较硬,也可以只吃薯类玉米等。 先把晚饭做上,一般都要40分钟左右才能熟。 我们每餐要吃5-6种食材,摄入充足的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物,各种微量元素以及适量的脂肪。
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这样菜板锅碗瓢盆只用刷一次就行,节省时间。 主食以五谷杂粮为宜,补充膳食纤维,可以买一些鹰嘴豆和藜麦,非常有营养。 自製午餐 红薯、土豆、玉米、南瓜等也可以做主食。
饭吃七分饱,加点水果、坚果或者酸奶,有益健康。 工作时在两餐之前我们经常会饿,这时,可以吃坚果、水果、酸奶、牛奶等有营养又健康的食品。 青菜,一起泡盆里(泡时间长一些)。 每顿1-3种菜,三顿一共3-9种菜。 例如:青菜两种分三顿吃,干货两种如香菇木耳,西兰花胡萝卜,已经很丰富了。 肉类,我一般是周末买肉时全部按份切好,并切成可以马上用的状态,比如肉片。
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我买的荣事达的三层电饭盒,我只用了两层。 一层装饭或者粥,一层装菜,还有一层做个蛋羹吧。 把晚上准备好的食材都放到饭盒里,菜调好味道,五谷米里加好水,盖好全部放到冰箱里。 自製午餐 自製午餐 早上起来把饭盒放热饭装置上,35分钟搞定。 这35分钟就完全是自己的时间了,可以焯青菜,一两分钟就好了。
像三顿饭就拿出三份不同的肉(早餐我吃鸡蛋不吃肉,只拿两份肉),解冻。 自製午餐 蔬菜种类丰富,多吃绿叶菜,配上胡萝卜、西红柿、西兰花等各种蔬菜。 注意,土豆红薯等算主食,因为里面含有大量淀粉。
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蛋白质藏在瘦肉、豆类、蛋类、水产中,每顿都要吃。 但少吃肥肉,肥肉中含有大量脂肪,如果运动少,很容易长胖。 不幸的是,前些天公司食堂做饭的阿姨手破了,被迫停餐,我也被迫带饭。 一不做二不休,我开始了带午饭的旅程。