翻入土內，曬垡10天后，再撒施複合肥5kg、尿素2kg做底肥。 肥土混勻耙平整細後作牀，牀高15cm，長寬視地形和操作方便而定。 3月中下旬播種，播種前在牀面噴灑300倍除草通藥液除草。
採種可在留種田進行，也可在大田選留部分植株作種株。 但紅、綠色紫蘇要絕對隔離種植，變異株要剔除，避免種子混雜退化。 為集中養分使中下部種子發育成熟，應將花序上部的1/3剪去。
紫蘇油: 紫蘇精油常見用法
直接壓榨未經加熱的紫蘇種子的「冷壓初榨」，可以讓完成的紫蘇油保持在最新鮮的狀態。 只不過此製程需要花費相當長的時間，因此也反映在其相對高昂的價格上，但若是以新鮮度為首要條件，此類商品將會是最好的選擇。 由於 α-亞麻酸的耐熱度不佳，如果製程的溫度越高，越可能造成營養成分的流失。 因此在比較各種製法時，會依照是否能確實保留住 α-亞麻酸為關鍵。
- 常買香油、花生油的讀者們應該都對松鼎不陌生，這間位於虎尾的老油廠監持古法製油，生產線完整且符合國際優良工廠標準，於民國81年創立以來便頻頻獲得優良食品獎項。
- 世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。
- 而美國醫學研究所建議成人一天得補充1.1～1.6g，這樣的份量只需要一茶匙的紫蘇油即可滿足。
- 紫苏有野生的和栽培的，野生紫苏遍及全国各地，对光照、温度要求不严格，即使在荒山野地也能很好生长，生长期可长可短（3-4个月），作蔬菜食用时只需几天或几周，以收获苏籽为目的的则生长期长一些。
- 另外瓶蓋還能調整為滴落式，方便控制用量之外，即使瓶身不慎傾倒油脂也不會大量流失，以調味油來說整體條件可圈可點。
民間有用蘇葉6－10克與魚蟹一同煮服食者。 紫蘇油 紫蘇油 民间传说此功效是由东汉名医華佗发现，“紫苏”一名也是出自他的命名。 食用：嫩莖葉可供為蔬菜食用，或烹調各種海鮮肉類，亦可供為醃漬物調味料和染色料，或調製成各式飲料等。 可作為調味料、香辛料、餅乾、食品醃漬如 紫蘇梅，是很好的調味料。 紫蘇油 也就是說，食用紫蘇葉有利於提高人的記憶能力。
紫蘇油: 紫蘇有哪些營養？
因此若以榨油方式而言，經由低溫壓榨、慢焙製成的亞麻仁油品質最好，這也就是所謂的冷壓法。 據檢測紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉症等過敏反應的效果。 研究還發現，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用於皮膚病的治療。 所謂的萃取法，是利用化學溶劑提煉出紫蘇種子中所含有的油脂。 雖然此製法可高效率完成產品的製作，但同時也會大量破壞其中所蘊含的營養素，因此一般不推薦選購以萃取法製成的商品。 儘管目前以此方式製成的紫蘇油較少見，但因為廠商不一定會將製法標記清楚，故建議購買時避開未標示製法的產品。
Α—亚麻酸促进胎儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿能促进机体发育到正常水平，减少普通食用油其它脂肪酸摄入控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。 有資料表明，紫蘇籽油的藥理作用包括抗血栓、抗過敏、抗炎、降血壓、降血脂、降膽固醇、對學習行為和視覺功能有促進作用、鎮咳平喘(中國中醫藥資訊2001年第8卷第10期)。 據報道，紫蘇籽油、橄欖油和葵花籽油都具有降低實驗動物餐後血糖的作用，但紫蘇籽油的作用最強。
紫蘇油: 成分和作用
日常的Omega-6多來玉米油、花生油、大豆油、葵花油都有高含量的Omega-6，生活中很容易超標攝取。 冰淇淋做為甜品中不可或缺的一項，在春夏秋冬四季都有其獨特吸引力，濃郁香醇的口感是許多消費者心中排名第一的甜品。 而在選購、食用冰淇淋時，當然必須了解其製程以及保存方式，才能吃得安心、買得放心。
這些物質通過作用於微生物的細胞亞結構而具有廣譜的治療作用。 紫蘇籽油是所知α—亞麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫蘇籽油品質最好，油中α—亞麻酸含量高達50-70%左右。 世界衞生組織和聯合國糧農組織鑑於α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況，建議專項補充α—亞麻酸。 《Hello醫師》帶你一起了解，並提供3道家常紫蘇料理做法，與親友共享紫蘇美味。 紫蘇內含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動、促進消化，改善便秘問題。
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必須脂肪酸可以控制慢性炎症，卻沒有副作用。 編輯本段營養價值紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。 種子中蛋白質含量佔25%，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。 此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。
中醫認為：《本草匯言》稱紫蘇有「散寒氣、清肺氣、寬中氣、安胎氣、下諸氣、化痰氣」的作用。 可以用作調味料，具有去腥、增鮮、提味的作用。 同時具有一定的藥用價值，具有下氣，清痰，潤肺，寬腸的功效。 紫蘇籽油適合一般大眾食用，特別適合中老年人營養補給，孕婦及兒童亦可食用。 發煙點為189℃以上，可用於生飲、沙拉沾食、熱拌等料理方式，不建議用於高溫煎炸烹調。
紫蘇油: 紫蘇茶/紫蘇冰飲
紫蘇是一種香料，長得有點像女人的唇，不遭蚊蟲叮咬，不讓毒蛇近身。 早在十六世紀時，人們就吸入紫蘇粉末治療偏頭痛和胸部感染。 傳統草藥醫學還用紫蘇治療呼吸道疾病，如支氣管炎，咳嗽和感冒等，并且用紫蘇作為毒蛇咬傷的解毒劑。
文末也會有關於紫蘇由的缺點、禁忌或副作用，以及怎麼吃、何時喝、料理用法等常見問題，想要聰明攝取好油，可別錯過此次精彩內容。 1、雖然紫蘇葉泡水喝對於身體好處多多,但是並不是所有人都適合服用的。 資料統計,一些人在服用紫蘇葉泡水喝之後身體出現了不舒服的情況,例如噁心想吐的症狀。 紫蘇油 不過,這並不是什麼嚴重的問題,過一段時間之後身體自然就會恢復健康。
紫蘇油: 紫苏籽油产品介绍
紫蘇精油主要成分為紫蘇醛 (50-75%)、紫蘇酮 (15-38%) 及檸檬烯 (13%)，其中紫蘇醛是紫蘇精油濃郁氣味的主要來源，可用於美妝保養等產品的應用。 在中医中，紫蘇的茎、叶和种子均可入药，其葉又称蘇葉，具有解表散寒、行气和胃功效；其果实紫苏子又名苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子，具有降气消痰、平喘、润肠功效；紫苏梗有理气宽中、止痛、安胎功效。 1.高温炒菜很多人炒菜時喜歡用高温爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。 高温油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。 建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。
另外，瓶口處採用醫療級的矽膠油嘴，倒油時不容易滴落且更容易控量，除了較少網路平台販售這個小缺點外，其油脂美味度相當令人期待。 也因此造就它濃郁的草本香氣，當作沙拉醬、沾醬調味都非常有存在感。 且其風味還在2019的國際風味暨品質評鑑中獲得優秀味覺獎章2星的榮耀，在紫蘇油中屬於相對稀少的「珍味」，很適合熱愛紫蘇味或喜歡韓系調味的人參考。
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动物的实验表明，喂食鱼油和紫苏油给两组老鼠，鱼油组发现DHA累积磷脂在肝脏和心脏，而紫苏油没有。 中医认为：《本草汇言》称紫苏有“散寒气、清肺气、宽中气、安胎气、下诸气、化痰气”的作用。 血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。
紫蘇還可以治療感冒，當孩子或者家人出現頭疼，發熱，無力等症狀把紫蘇和香附，陳皮等等吃可以治療感冒。 顏色上，冷壓紫蘇油呈淡黃色或金色色澤，油質澄清；焙炒過的紫蘇油油色較深，油質濃厚。 味道上，冷壓紫蘇油帶有微微的青草芳香，香氣淡雅清柔；熱壓紫蘇油則味道較香醇。
紫蘇油: 該怎麼吃才能幫 Omega-3 脂肪酸平衡？
江浙滬一代至今仍流行元宵節、中秋節或平時食用紫蘇湯圓。 細心的老人一般初夏時會在莊前屋後種植一些紫蘇子，鬱鬱葱葱的，秋後蒐集蘇子曬乾用可樂瓶收藏起來備用。 但大部分還是送給晚輩或其他親友，自己只留下很少一部分，這還是做成湯圓給小輩們吃得多。 蘇籽油潤膚液使用方便，只需在清潔皮膚後，輕輕塗上蘇籽油潤膚液，即能滲入皮膚，可隨時使用，純淨香潤，無防腐劑。
紫蘇油: 功能
另外，還有一種少見的野生種小本紫蘇，因其種子特別小粒，尺寸大約只有一般紫蘇籽的3分之1大小，故稱為小本紫蘇。 特小粒的紫蘇籽外皮厚硬，出油率更低，多為入藥用途，因此特別珍貴。 以這種小本紫蘇籽冷壓製成的油，口感更為清爽，且氣味無比芳香，是孕程中的母親及學齡中兒童的最佳良伴。
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然而每天，世界依舊是變化萬千，忙忙碌碌之間，需要操煩留心的事情越來越多，這樣的日常生活，我們需要的是更精粹的營養補給。 透過上面的介紹，我們已經知道了此處的六大功效，看來功效還是非常多的，在生活中可以適當的多吃一些紫蘇，對於幫助消化，清熱解毒都有一定的效果，紫蘇的六大功效你已經明白了吧，我們還可以告訴身邊的朋友。 還有一種效果就是紫蘇油可以給老年人適當服用，輔助治療高血壓病，有健腦，延年益壽的效果。 當人們出現消化不良，腹脹不舒服時，可以服用紫蘇來幫助消化。 紫蘇葉具行氣寬中，可用於治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐等症，有和胃止嘔的神奇功效。 偏寒者，每次服用紫蘇葉可與藿香同用；偏熱者，則可與黃連同用；偏氣滯痰結者，則常與半夏、厚朴同用，效果皆是極佳的。
紫蘇油: 亞麻仁油的營養效果
二、患有氣虛、陰虛及溫病的朋友不能食用紫蘇葉。 紫蘇油 同時，紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃。 紫蘇籽油的100克脂肪中，Omega-3含量比例約55~65%，Omega-6比例則有13~15%。
紫蘇油: 產品多久測試一次？
※今年新籽採收低溫鮮榨苦茶油，現在買最新鮮！ ★營養價值(Omega-9)比其他油品高。 ★設備專機專用，不混其他油品，點點滴滴都純淨。 ★310項SGS檢驗，絕無農藥殘留與黃麴毒素。 ※1瓶就免運，2瓶以上再折價，買越多省越多。
紫蘇油: 紫蘇籽油
目前栽種地點主要為：中國、日本、韓國、印度（喜馬拉雅地區）、中歐（不過中歐種植大多是為了觀賞植物）。 這種名叫長奇非克因小的物質類似荷爾蒙，是由某些頑固的腫瘤所產生的，它利用脂肪來供給腫瘤，促使腫瘤的生長，從而使患者身體消瘦。 而二十碳五烯酸（EPA）這種物質能控制長奇非克因小的活動，從而控制癌症患者的消瘦，還能使腫瘤縮小。 此外，日本有人用紫蘇油與其它油做抗大腸菌的對比實驗，證明紫蘇油抑制腫瘤的作用強於紅花油，豆油。
紫蘇油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發病率，還可抑制結腸癌的發生。 前列腺素是我們體內生化合成的一種類似荷爾蒙的物質，它有正作用，也有副作用，體內過多的飽和脂肪酸會形成前列腺素E2，會促進炎症的擴散，而α-亞麻酸可產生前列素E3，能抑制E2的生成。 大量壞的脂肪酸會滋生腫瘤細胞，常常產生大量的前列腺素E2，同時降低免疫系統，讓腫瘤細胞能夠躲過免疫防線，而一些癌細胞更能支配前列腺素E2的產生，並促進腫瘤細胞的增殖。 Ω-3必需脂肪酸可以降低前列腺素E2產生的風險，維持體內脂肪酸的平衡。
紫蘇油: 使用注意
医学证实大脑的60%由特定脂肪酸构成，只有α－亚麻酸能在体内合成DHA完成大脑发育需要。 因此对提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育起到实质性作用。 国外研究证实补充α－亚麻酸足量的孩子平均智商要高出社会群体20～30分（中央10套节目播出过）。 Α-亚麻酸增强胎儿视力发育，妊娠妇女或出生后的婴幼儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量减少会使胎儿视力明显减弱。
5、在飲食方面,紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用,因為這樣很容易導致出毒瘡。 紫蘇油 如果是高熱或者是虛火旺盛的病人,絕對不能夠服用紫蘇葉。 3、紫蘇葉泡水並不能夠長期服用,因為如果長期服用很容易導致體內的真氣洩漏,長期服用身體的體質會越來越弱。 用於風寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚蟹中毒。 紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症,常配生薑同用。 紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表症,均可應用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應用。