最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！ 火龍果屬仙人掌科，白肉火龍果的學名為 Hylocereus undatus，紅肉火龍果的學名為 Hylocereus polyrhizus，可見是不盡相同的品種。 舉例說：不論雞肉、豬肉、鴕鳥肉也好，主要營養都蛋白質；但蔬果則不一樣，如葡萄，紫色葡萄和白葡萄的營養素就不盡相同了，紫色葡萄含大量花青素，但白葡萄則沒有花青素。
您會發現兩者大致成分相同，比較大的差別是在紅肉火龍果所含的甜菜紅素。 都市人生活忙碌，早上都沒有時間食早餐，然而早餐能提供一天開始的能量，絕對不能忽略！ 一杯水果Smoothie不但簡單易做，飽肚之餘，更能為肌膚提供營養，有美白抗氧功能，令皮膚整天看上去光澤透亮。 而乳酪能促進消化，當中的乳酸菌能促進腸道蠕動，幫助排毒減肥。 （果汁）現打蕃茄葡萄火龍果汁鮮紅色的現打蕃茄葡萄火龍果汁是今日早餐的飲品，火龍果本身含有豐富的胡蘿蔔素、維他命B群和鈣、磷、鐵等礦物質，有預防便秘和… 從上面的營養成分表，您可以發現火龍果的鎂含量相當高，100公克當中便含有近25毫克，而成年男女的每日鎂攝取量分別為380毫克和320毫克左右，大概只要吃下一顆火龍果，就能滿足1/4～1/3的鎂需求量。
紅肉火龍果食譜: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「火龍果果汁」的零失敗食譜
1.掂重量：火龍果愈重，代表汁多、果肉豐滿，購買火龍果時，可先用手掂一掂重量，愈重愈好。 1Cream 紅肉火龍果食譜 Cheese室溫軟化，用電動打蛋器打成cream沒有粒粒，之後將有所有材料加入，再次用電動打蛋器攪拌。 取下的果皮切成塊後，跟砂糖以1：1的比例混合拌勻，拌至砂糖溶解過半後，裝瓶密封冷藏，每1～2天攪拌一次，靜待2～3週便可食用。 不鏽鋼鍋倒入火龍果丁，加入冰糖以中火煮沸出水，續用小火熬煮，並用木匙或不銹鋼杓不斷攪拌，以避免燒焦。 火龍果的盛產季節，主要集中在 6-11月，其中白肉的火龍果，季節為6-11月，而紅肉火龍果，則是在5-12月，這段期間內享用火龍果，最是當季。 除此之外，火龍果花味甘，有清熱潤肺、滋補養顏的效果，可以拿來入菜，如：涼拌、快炒、煮湯等方式都很適合，吃起來清爽宜人。
- 美國癌症研究所推介多款含豐富營養的抗癌水果，如藍莓丶士多啤梨丶香橙等等均有助於降低罹患多種癌症的風險。
- 火龍果原產自中美洲，屬於仙人掌科果實，又稱紅龍果、龍珠果、仙人掌果，產季為6月～12月，台灣主要的品種為紅皮白肉、紅皮紅肉，白肉的火龍果清甜、口感爽脆，紅肉的火龍果果肉細緻多汁。
- 舉例說：不論雞肉、豬肉、鴕鳥肉也好，主要營養都蛋白質；但蔬果則不一樣，如葡萄，紫色葡萄和白葡萄的營養素就不盡相同了，紫色葡萄含大量花青素，但白葡萄則沒有花青素。
- 根據台灣衛福部的膳食營養素參考攝取量，成年男性每天應攝取10毫克的鐵質，而女性則因為月經的關係，每天應至少攝取15毫克鐵質。
- 夏天總會想喝一些口感清新的飲品，而青瓜便是一項不錯的選擇。
火龍果含有約220毫克的鉀，已經是所謂的高鉀食物了，飲食必須限鉀的慢性腎臟病患，並不適合吃。 火龍果少數可提供鐵質的水果，由於鐵質除了在食物轉換為能量的過程佔有一席之地外，也與人體內氧氣輸送有密切相關，攝取足夠的鐵質，對於人體健康相當重要。 根據台灣衛福部的膳食營養素參考攝取量，成年男性每天應攝取10毫克的鐵質，而女性則因為月經的關係，每天應至少攝取15毫克鐵質。 此外，若是懷孕第三期的孕婦，鐵質攝取量應至少達到45毫克，以滿足胎兒與母體的需求。 所謂「一日一蘋果，醫生遠離我」，蘋果的營養價值高是眾所周知。 蘋果有豐富的鋅，是體內重要酶的組成元素，促進腦部發展，增強記憶力。
紅肉火龍果食譜: 火龍果煎蛋
幸好從5月~11月，都是紅肉火龍果產季，不但水分含量高，也很適合打成果汁來解渴。 紅菜頭蘊含豐富營養素，纖維、鎂質、維他命A、K等含量高。 此外，紅菜頭是「三高」的食物，每100克紅菜頭（約兩個份量）高鐵質0.79毫克、高鉀質305毫克、高葉酸80微克，經常進食對身體補血和預防貧血都有作用。 不管白肉、紅肉，火龍果的粉紅色內皮就是甜菜紅素含量最高的地方，所以記得削皮時別去得太乾淨，把那層粉紅色的內皮一起吃掉就對了！ 最外層的厚皮當然也含有豐富甜菜紅素，只是很少人會想吃這層皮。
陳嫚羚提醒，紅肉火龍果「鐵」質量，雖然在水果中名列前茅，但每100g中只有0.8 紅肉火龍果食譜 mg，加上植物性鐵生物可利用率低，不適合當作補鐵食物。 以及火龍果的「維生素C」量不算高，平均每100g約6mg。 每種水果的特性真的都不一樣，所以建議大家，每餐都換不同水果吃是最好的。 正值色澤鮮艷紫紅的火龍果產季，白肉火龍果吃起來清爽可口，紅肉火龍果色澤鮮嫩欲滴。 不過傳言：「紅肉火龍果比白肉更營養？」不同顏色的火龍果，究竟隱藏了什麼營養的秘密？ 火龍果除了直接切來吃，也可以搭配不同的食材打成果汁，營養又美味，對男性跟女性的身體都很好。
紅肉火龍果食譜: 母湯浪費啊！「火龍果皮煎蛋」 金鐘影后曝光獨門食譜
莓果類去除蒂頭後能整顆置入，只要先在表面上劃一刀後就能風乾。 火龍果為熱帶水果，熱帶水果多半怕冷，置入冰箱怕凍傷而造成果肉腐爛變質，屆時不宜食用，因此最好現買現吃。 若要放入冰箱，應先將火龍果用報紙包好，外套塑膠袋放在冰箱內溫度較高的蔬果槽中，並在兩天內食用完。 若要現吃，可選擇果皮呈暗紅色，葉片較軟的，表示已經成熟，正逢食用時機。 格蘭尼塔 是意大利盛行的沙冰吃法，在沙冰摻入糖漿，口感比一般沙冰軟滑。
成熟的火龍果富含有機酸和鉀、鐵、葉酸等礦物質，也有不錯的膳食纖維，以及多酚和類黃酮等植物化學物質。 其中，紅心火龍果鮮豔的果肉顏色，來自它所含有的豐富甜菜紅素（betacyanin），因此和白肉品種相比，有更好的抗氧化功效。 星期五、六出席了很多飯局，星期日就喝一杯羽衣甘藍牛油果香蕉Smoothie清清腸胃。 羽衣甘藍最高養價值的蔬菜，含有豐富的維他命C，幫助合成膠原蛋白及有氧化功能，B胡蘿蔔素可為肌膚防禦。
紅肉火龍果食譜: 一起做
如經常排便不暢，毒素長時間在腸道停留，會被腸壁吸收，有損健康。 火龍果營養豐富，具有一般水果少有的植物性白蛋白與花青素，並含有維生素B1、維生素B2、鈣、食物纖維等。 藍莓含豐富纖維，還富有多種抗氧化劑如花青素,鞣花酸等。 實驗室研究發現，這些植物化學物質和營養物質具備抑制致癌物形成的能力，例如大腸癌及消化道癌症等，而科學界仍在積極研究藍莓對於抗癌的作用。 以下這款藍莓乳酪沙冰，以急凍的原顆藍莓為材料，除了有啖啖莓香，更添上夏日清爽感。 張瑜芹提醒，火龍果雖然富有極高的營養價值，仍有2類人不適合食用。
牛油果小姐，修讀食物及營養學，畢業於英國的University of Ulster。 在社區工作數年，希望將本地化、貼地的營養資訊帶入社區。 因此創立了Nutroduction，把營養資訊以生動的插畫形式表達，希望改變你對食物營養傳統的觀念。 把火龍果切好放到碗中，而提取火龍果內皮果肉的方法是先把火龍果內皮切成條狀後，再用匙羹把內皮的果肉挖出來。
紅肉火龍果食譜: 好處5：益生元有益腸道健康
此外，鳳梨已經屬於甜度較高的水果，所以不用再另外加糖了。 白肉火龍果的果型略為橢圓形，龍爪（果皮上的萼片）較為修長；紅肉火龍果則呈現正圓形的樣子，其龍爪較短。 將外層皮洗乾淨，切除蒂頭和表面凸出的青綠色部分，切塊丟入果汁機，再加點蜂蜜及水打成果汁。 中醫認為無論是紅肉或是白肉火龍果，都是味甘淡，屬較寒涼的生果，可清熱降火，能紓緩暴躁脾氣、火氣過旺等上火的情況，亦能改善口乾舌燥、便秘、口臭、口角炎等症狀。
想維持皮膚健康並不只靠進食單一食物，應多嘗試不同種類的食物，確保身體吸收足夠營養。 其他含有豐富抗氧化物和維他命C的蔬果：柑橘類水果（例如柑、橙、西柚）、士多啤梨、藍莓、奇異果、番石榴、西蘭花、三色椒等。 盛產季節集中於5至10月的火龍果，是仙人掌科的熱帶水果，目前台灣主要培育的分為白肉和紅肉兩個品種。
紅肉火龍果食譜: 火龍果南瓜炒飯｜一鍋到底
但是，對單純性高血壓沒有腎臟健康疑慮的患者，食用火龍果可以幫助身體排除多餘鈉離子，調節血壓。 至於擔心水果糖分的糖尿病友們，建議可以用量米杯來計算，一天攝取只要不超過兩杯，都是沒問題的。 紅肉火龍果食譜 紅肉火龍果食譜 根據台灣衛福部所提供的食品營養資訊，火龍果的營養成分大致如下，不論是哪種果肉，皆以每100公克的含量作計算。
首先是患有糖尿病之患者，吃下火龍果可能導致血糖上升；再來是慢性腎炎、洗腎患者也需注意高鉀含量，如果食用過多，小心造成身體額外負擔。 火龍果具有強效的抗氧化功能，能有助身體對抗自由基的侵害，改善皮膚質素，抗衰老，並預防多種慢性疾病如癌症、心血管疾病等。 挑選時，張邦妮建議注意火龍果的表面顏色是否均勻光滑、果肉飽滿，重量越重，表示果肉豐富、汁液多，葉萼也要越青綠越好，如果已經枯黃或軟爛，表示果實不新鮮。
紅肉火龍果食譜: 火龍果功效｜紅肉抗衰老白肉高纖維！營養師：麒麟果唔係人人食得 食用禁忌要注要｜食是食非
這個時候，不如來一杯清爽透心涼的抗癌水果汁醒胃消暑！ 美國癌症研究所推介多款含豐富營養的抗癌水果，如藍莓丶士多啤梨丶香橙等等均有助於降低罹患多種癌症的風險。 以下五款零失敗創意果汁食譜，讓大家安在家中亦能自製出賞心悅目丶健康丶味道層次豐富的鮮果汁。
一講到水果乾，大部分人的刻板印象通常都是「人工」、「香料」、「不健康」，雖然糖分較高，但濃縮了水果的酸甜滋味，… 雖然不少研究都顯示以上水果具抗癌特性，但研究結果尚待進一步研究證實，大家切忌過量進食單一水果或食物。 中國重要的政治風向球《求是》，周三刊登的一篇文章稱，中國國家主席習近平表示要促進國內消費和投資，改善社會心理預期、提振發展信心，過去兩年，…
紅肉火龍果食譜: 火龍果美白吃法：內皮上的肉也要食
據台灣食藥署於官網的闢謠專區指出，火龍果被譽為「神聖之果」，原產自中美洲，蘊含豐富維他命及礦物質。 假如在較炎熱的天氣下，若然保存不當的話，就很容易導致火龍果發芽，長出乳白色的胚珠柄。 曾有諮詢門診的客戶說吃火龍果後，感覺特別容易發生拉肚子情形，仔細一問後釐清並不是像以往肚子絞痛、腹瀉的症狀，而比較像是通便的效果。 保濕產品有多個種類，在眼霜方面，消委會3款高分眼霜推薦，當中百元眼霜媲美千元品牌！ 保濕面膜方面，比較了10款面膜，貼服度極高，有效急救轉季泛紅問題；保濕面霜方面，比較了10好用平價保濕面霜，冬天、夏天轉季都啱用。
紅肉火龍果食譜: 火龍果 Pitaya
具抗氧化、抗癌效果看起來鮮嫩欲滴的紅肉火龍果，艷麗的色澤令人垂涎三尺，營養師林世航指出，這一抹鮮紅的色澤，其實是來自於果肉中的「甜菜紅素」（ Betalains ），並非常聽見的花青素。 根據實驗發現，甜菜紅素這種植物性色素，具有抗氧化、抗發炎、抗腫瘤細胞生長效果。 對於想攝取「甜菜紅素」的民眾，則可以選擇紅肉火龍果。
紅肉火龍果食譜: 火龍果好處3. 增加膠原蛋白
如果是針對手部，可以參考美編實測結果，看看8大好用護手霜；如果是針對身體，可以試用10款平價好用身體乳液。 想要更高效的滋潤效果，則可選以吸收力極高的8大潤膚膏。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 火龍果雖熱量偏低，但吃起來仍相當美味且具飽足感，不少人則喜歡打成火龍果汁享用。 3-燒熱鑊下少量油及蒜蓉，將牛柳粒煎至一面微黃色，翻轉另一面煎至將熟，加入調味料、奇異果及火龍果炒勻即成。 原來外形比較圓的是紅皮紅肉，葉刺之間的距離較短，看起來比較密集。
實驗證實紅肉火龍清除體內不同氧化物的強度，比白肉強1.5-2.5倍。 昨天寫過火龍果上集，說火龍果可以連皮吃，而其中的種子抗氧化成份高，可預防心血管病及眼睛問題，更可以妙用作減重之用，今天想分享一下紅肉白肉火龍的分別。 她在影片中強調火龍果能美白抗氧化，但單單吃果肉水份及糖份會較多，假如要真做到美容功效便要一定一定要「連皮吃」，即吃內皮上的果肉。 牛肉與莧菜都是高鐵與高葉酸的食物，植物的鐵加上動物的蛋白質，能增加吸收率，動植物一起烹煮能提供足夠的纖維，也能避免動物性飽和脂肪攝取過多，而增加心血管疾病的風險。 此外，她又大讚火龍果是「減磅的好幫手」，因此其內含豐富的水溶纖維，當水溶纖維經吸水後會發脹，容易產生飽足感。 紅肉火龍果食譜 而火龍果的核則含有不飽和脂肪酸及抗氧化成分，增加體內免疫力，以及有效對抗自由基的侵害。
紅肉火龍果食譜: 最新吃喝玩樂資訊
營養師高芷欣於healthyD分享火龍果功效多多，包括火龍果皮含有豐富的花青素，抗氧化非常強。 而且花青素對心血管健康及眼睛健康均有幫助，預防心血管問題（如三高、中風、心血管病等）及眼睛老化的問題。 星期六早上起來喝一杯火龍果香蕉Smoothie，下午不用上班可以放心在家排便。 紅肉火龍果也富有水溶性膳食纖維，有助於降低膽固醇，促進腸胃消化。 紅肉火龍果食譜 奇異果有豐富的膳食纖維，既能增加飽肚感，又能促進腸胃蠕動，幫助減肥。 奇異果和草莓都有豐富的維生素，是皮膚合成膠原蛋白的重要營養素，可促進新陳代謝，提升抗氧化能力。