可是，若然你不追求「豆漿」般的腐竹糖水，喜歡一片片「食之有物」的腐竹，便不用介意太多。 天山雪棗鮮百合蓮子燉桃膠 $78/位（需預訂）（a） 桃膠和天山雪棗都需要預先一晚浸軟，然後與鮮百合、蓮子一同放入燉盅內燉約1小時，令桃膠不至被煮爛。 酒店中菜廳的天寶閣在一年多前引入桃膠，總廚陳小麒師傅指，北京桃樹處處，桃膠尤其常見，當時香港又未有餐廳引入，於是積極聯絡供應商取貨，用以炮製健康菜式。 而川菜館川熙樓亦率先引入桃膠炮製川菜，老闆梁先生指桃膠早在四川和雲南等地流行，由於本身無味，需靠其他食材及調味輔助，但質感煙韌，為菜式增添口感。 最近網上大熱的美顏食材桃膠，因其功效近似燕窩，故深得一眾愛美女士青睞。
黃瓜蓮子 兩者同食，適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高脂血等病症，同時也適宜於肥胖、便秘者。 自古蓮子就被一般家庭作為食品食用，除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用。 蓮子常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等症。 據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。 可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，且蓮子價位實在，可以說是一般平民能負擔起的高價值養生藥材。 材料乾腐竹1塊、雞蛋2隻、白果20粒、蓮子20粒、水約2.5升、冰糖適量做法1.雞蛋先烚熟，剝殼備用。
糖蓮子: 雪蓮子糖水食譜 3.雪蓮子桃膠糖水
在中国的大连市普兰店区曾出土过千年前的古莲子。 糖蓮子 糖蓮子 在中国郑州大河村仰韶文化遗址中发现的两枚古莲子，有超过3000年历史，但是过于珍贵，未进行栽培试验。 荷花依賴走莖繁殖，如果走莖生長受到阻礙，開花性將受到影響，植株也會長的相對嬌小。 睡蓮和莲二者的外观虽然相似，但亲缘关系甚远，两者可从其葉子的生長位置和葉子的形狀区分开来。
- 东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国种植最多。
- 地瓜蓮子 紅薯和蓮子做成粥，適宜大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，還有美容功效。
- 大廚譚祥興師傅曾在媒體分享過，先將乾腐竹浸至少10分鐘以上至軟化，大火煲滾水後，下腐竹煲至又綿又滑。
- 桃膠 $68/250克（e） 桃樹樹脂天然曬乾而成，性質溫和，浸發後質感有如蒟蒻，可用來製作果凍、糖水，甚至煲湯。
- 此外，當百合與蓮子合體，就是滋潤補品的常客，簡單的冰糖糖水，更能嘗盡兩者本身的清甜。
- 人氣不遑多讓的雪蓮子是皂角入面的果子，皂角又稱作皂角仁或皂角米，色澤潔白，形狀猶如瓜子。
味道可能會比較苦，最好在煮的時候加點冰糖，對於預防糖尿病有很好的效果。 蓮子肉和山藥、薏米、芡實、白扁豆配起來能夠補脾陰。 食慾不好，吃不下東西，有的人一吃東西肚子就脹，消化不好。 同時還會出現舌頭紅、嘴裡干的情形。 中老年人、體虛、失眠、食慾不佳和癌症患者更宜。 蓮子是滋補之品，便秘與脘肚脹悶者忌用。
糖蓮子: 莲子生理特性
腐竹及雞蛋含豐富的蛋白質；冰糖補中益氣，和胃潤肺；蓮子可清暑、安神養心；銀杏可以清胃化痰、補氣養心。 油角，又俗稱「角仔」，食物的名字亦代表其寓意，油角有著「嶄露頭角、出人頭地」的意思，是以前文人寒窗苦讀數十載、一生中的夢想。 榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。
桃膠亦稱植物骨膠原，含有非常豐富的植物性膠原蛋白，對於嫩滑肌膚及增加皮膚彈性的功效非常強大，兼有通血脂降膽固醇的作用。 桃膠和雪蓮子在製作湯水或糖水前，要先浸泡水中約 6至8小時至發脹軟身，浸發後精瑩通透。 桃膠浸發後，只宜烹煮不超過30分鐘，雪蓮子則不超過10分鐘，否則會融掉。 乾百合可以洗淨即用，或浸泡水中10分鐘，令其口感更鬆化。
糖蓮子: 莲子鉴别
桃膠 $68/250克（e） 桃樹樹脂天然曬乾而成，性質溫和，浸發後質感有如蒟蒻，可用來製作果凍、糖水，甚至煲湯。 豆奶桃脂 $48/位（b） 將餐廳每日鮮磨的豆奶加熱，之後加入預先浸泡過的桃膠，煮至滾起，暖身又養顏。 鮮湯浸桃脂 $158/兩位用（b） 湯底先用羊骨、筍絲和豆腐熬煮6小時成濃濃奶白色濃湯，奉客前加入桃膠煮滾，味道鮮甜又不羶。 同是著名傳統傳統糕點之一的蘿蔔糕，就算不是農曆新年期間，亦能在各大茶樓品嚐得到，而除了廣東地區之外，於台灣、新加坡及馬來西亞亦極其普及，可見其受歡迎的程度。
依照圣洁高雅的气质，取名君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。 莲花的茎一般称为藕，但也有玉节、玉玲珑、玉臂龙等名称。 莲的花、种子、嫩叶和根茎都可以食用；花瓣、荷叶和藕可以生吃。 莲的不同部分也用在传统东亚的草药中。 莲子、莲子芯（胚芽）、莲叶、莲房、雄蕊和蓮梗都可以入药。 有科学家培育了一些有千年历史的莲子，繁殖出来的蓮花依然生机盎然。
糖蓮子: 食用
榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。 然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。 此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。
最近網上大熱兩種養顏潤燥食材── 桃膠和雪蓮子；蘊含豐富植物膠原，具美顏、滋補之效，最重要是價錢較傳統的花膠、燕窩平一大截，絕對是平民養顏恩物，入饌或炮製成糖水均能潤膚美肌。 湯圓與「團圓」的讀音非常相近，所以有著團圓的意思。 而又因為湯圓多配以薑糖水享用，其樣貌就像一輪明月掛在天邊，所以亦同時有著團圓吉利之寓意，是一種非常受南方人喜愛的農曆新年傳統食物。
糖蓮子: 莲子用法用量
榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。 榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。 2.将作法1的莲藕放入水中煮约4小时，再焖4小时后取出，切0.5∼1公分厚，放入适中的容器内，加入冰糖、桂花，蒸40∼50分钟直到冰糖溶解即可取出食用。 蓮子或莲籽是蓮屬植物（特別是蓮花）的種子，常見於東亞各國的菜式中，多用于粥，也是一種中草藥。 可以用来制作莲蓉，通常以乾燥品形式出售，鮮貨可作小吃。 刚采下的莲子外有一层种皮，两片淡黄色子叶，中间有苦味很重、称为莲芯的绿色胚芽。
桑寄生份量要適當，太多會導致糖水帶苦澀味，太少又沒有味道。 一盒 500克桑寄生約為 $20HKD(2020年價錢)左右，在中藥舖/雜貨舖買到。 蓮花實際上也是一味藥，不僅可以清暑氣，還可以美容。 在夏天特別熱的時候，用蓮花的花瓣泡水喝是非常好的，喝下去人會感覺非常的清涼。 取出蓮子之後的蓮蓬叫做「蓮房」，它可以用來煮茶，干的和鮮的都行。
糖蓮子: 莲子
現在常見的一些男性病，比如說早洩、遺精就可以用它來治療。 我可以教給大家幾個蓮子肉的食療方法。 蓮子肉可以和豬肉一起燉，用20克蓮子肉，然後切一點豬瘦肉熬湯，既有滋陰的作用，也有補脾的作用。
2.乾蓮子小心來源，有些是大陸進口，而且加了硫化物(防腐劑)，如果剛煮完沒加糖及其他食材，入口感覺會微酸。 此時建議棄而不用，或者是用另一鍋沸水在煮前燙5分鐘，換另一鍋水再煮。 榴莲是一年四季都有吗 孕妇吃榴莲的注意事项 榴莲是一种营养丰富价格不菲的水果，很多人一年四季都喜欢吃榴莲，其实榴莲好像总能看到呢，下面介绍榴莲是一年四季都有吗 每个季节都能吃到。 榴莲有哪些吃法呢 近年来，榴莲可谓风靡全球。 很多人喜欢吃榴莲，尽管它有难闻的气味。 榴莲除了直接吃果肉，还是有很多其他的美味吃法，爱吃榴莲的你不要错过哦。
糖蓮子: 糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕
中菜以外，越南亦是愛蓮國度，當地人會將蓮子從蓮篷取出煮菜，而蓮花莖會用來煲涼茶或燉水飲用。 營養豐富的蓮子經常當作養生食材入菜，也被視為滋補身體的中藥材，製成的甜品如蓮子湯、蓮子凍，更是夏季不可或缺的沁涼點心，十分受到歡迎。 雪蓮子 $198/200克（e） 雪蓮子膠質豐富，有「植物界燕窩」之稱，無論是清燉、熬湯、煮粥抑或煮糖水皆可。 無花果螺頭雪蓮子燉鹿筋 $288/位（a） 雪蓮子和鹿筋浸至軟身，與螺肉、無花果乾、豬肉及上湯燉煮3小時，精華全部留在燉湯之中，非常滋補。 黑杞子燉雪蓮子 $36起（d） 黑杞子清肝明目，加入浸泡過的雪蓮子，令甜品入口清甜滋潤，同時又有雪蓮子煙韌軟糯的口感。 人氣不遑多讓的雪蓮子是皂角入面的果子，皂角又稱作皂角仁或皂角米，色澤潔白，形狀猶如瓜子。
蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。 將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。 蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛洩瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食慾不振等患者的康復營養食品。 至於經常與蓮子「行孖咇」的百合，則是百合花的地下鱗莖，食效跟蓮子相似，具寧心氣、清潤肺臟之效，性平帶微寒，冬天吃仍然合適，對護膚美容亦有貢獻。 傑醫師提醒大家，如想吃得健康，可以盡量選購新鮮蓮子和百合，皆因藥材舖買到的，多含硫磺，多吃無益。 糖蓮子 行動最實際，康和堂中醫診所註冊中醫師任立新，亦為大家提供了簡易保健湯水的食譜，在家炮製不複雜，寒冷進補更合時。
糖蓮子: 四物飲月經期間 功效VS禁忌要分清 附治經痛、補血氣四物飲良方
榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。 榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。 身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。 新娘進門時新人入屋，金銀滿屋，旺夫旺主旺門楣。 为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
糖蓮子: 養生八寶鴨
腐竹糖水是經典的廣東糖水，主要用水、腐竹及冰糖製作，普遍也會加入白果、雞蛋、薏米或蓮子。 大廚譚祥興師傅曾在媒體分享過，先將乾腐竹浸至少10分鐘以上至軟化，大火煲滾水後，下腐竹煲至又綿又滑。 我依樣畫葫蘆，腐竹未如「豆漿」一樣，仍然是一片片，但質感軟綿「有咬口」，正合心意。 另有人喜歡將乾腐竹捏碎，直接放入滾水煮，各師各法。 《本草綱目》記載「皂角子」辛溫無毒作用，可用作止腰和腳痛、加米糊煮成丸，可治便秘、有膠質纖維，加淮花可醫痔瘡或大便出血、另外有解渴、利咽、生津作用。 中醫師何慧潔表示以上的傳統用法和功效與現今吃吃雪蓮子養顏完全不一樣，而現代營養學則指出雪蓮子含有有多醣體、碳水化合物和膠質、水溶性纖維有通便排毒作用，間接有美顏作用。
糖蓮子: 蓮子芯代茶
她又指，當地人認為桃膠和雪蓮子不但可以美顏，亦分別具消炎和修補軟骨的功效。 松茸榆耳黃耳雪蓮子 $168/位（c） 老雞和赤肉清燉2小時成上湯，再加入雪蓮子和其他材料燉煮45分鐘，松茸的香味尤其突出。 冬天天氣勁乾燥，就算塗上厚厚潤膚霜，皮膚依然乾燥缺乏光澤。 要皮膚煥發生機，從內到外調理才是王道。
而命名為笑口棗是有原因的，因為在炸笑口棗時，粉團自己會裂開，代表吃過之後就會全年笑口常開，是農曆新年的好意頭傳統食物。 如果要數在農曆新年最重要的一款傳統食物，就非紅瓜子莫屬。 紅瓜子的重要性，看它在全盒中的位置就知道，紅色在華人傳統之中，是吉祥的顏色，於一年之中最重要的節慶農曆新年吃紅瓜子，就更是喜上加喜。 人們大多會將紅瓜子放置在全盒最中間的位置，當打開全盒的時候，紅瓜子總是能夠最先抓住人們的眼球，是農曆新年不可缺少的食品。 糖蓮子 《本草綱目》中記載蓮子可“清心去熱”，除煩熱、清心火，對於心火內盛所致的煩躁失眠具有較好的療效。
糖蓮子: 食材分類
这是一种不错的植物 🍄内容：榴莲，一直被称为“水果之王”，是一种营养价值非常高的水果，不管是维生素还是矿物质，种类都比较多而且含量也很丰富。 在东南亚国家种植比较多，尤其是以泰国为主，在我国的广东和海南也有种植，榴莲由于气味比较浓烈，故而喜欢吃的人赞不绝口，可以用来炖汤，或者当作水果吃。 桑寄生蓮子蛋茶絕對是滋補養生又容易做的糖水，既寧神安眠又袪濕，女士飲用可治療經痛及補血，男女老少及孕婦都可以飲用！ 可自己配搭喜愛的材料，除紅棗蓮子外，改用南棗丶杞子、桂圓肉、黑豆等材料也是不錯的選擇。