當子葉開始展開至第六、第七片真葉發生，到開始抽出卷鬚，這個就是節瓜的幼苗期。 幼苗期會因為品種和栽種季節的不同有差異，通常情況下大約是25天左右的時間。 節瓜在幼苗期植株長勢直立葉片該是比較小，主要還是以地下的根系的生長為主的。 節瓜雌花的結果率也因品種、氣候條件與栽培技術而不同，但在一般情況下，節瓜的雌花結果率是不高的。 所以，促進雌性發育，提高雌花比率，在理論和實踐上都有一定意義，但從當前生產上看，充分利用現有雌花，提高雌花的結果率，對于提高節瓜產量，還有很大潛力。 據華南農業大學關佩聰先生的觀察，雌花的結果率因雌花著生節位而不同。
是可以耐受短時間的比較低的溫度，但如果是比較長時間的10℃以下的溫度條件時，又加上溼度大就會發生凍害。 當溫度25℃以上時生長比較快，但是生長比較纖弱，如果溼度容易引起猝倒病和疫病，所以氣溫在20℃左右時比較適宜的溫度。 它的嫩果和成熟果是都可以食用的，但一般情況下還是以採收嫩果供食用是最佳的。 節瓜的嫩果是短或長橢圓的筒形，果實上面有數條淺的縱溝或者是星狀的綠白點並密被茸毛通常情況下果重量在250～500克。 如果是生理成熟的果實被白色的蠟粉或者是沒有，一般情況下果重是在5公斤左右。
節瓜植株: 栽培技術
春節瓜的生長期最長，夏節瓜稍短，秋節瓜最短。 栽培管理得當，可延長生長期，特別是延長開花結果期，提高產量。 節瓜的抽蔓期一般需約10天左右。
需貯藏的節瓜，應在瓜皮佈滿白粉或茸毛退掉、瓜皮光亮時採收，此時單瓜重可達1kg以上。 生育前期適當控水，進入開花結果期，每公頃追施尿素150kg、磷酸二銨150kg。 根據天氣情況可適當灌水，保持土壤經常處於濕潤狀態，但田間不能積水。 節瓜植株 節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對腎髒病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。 在果實形狀上，節瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。
節瓜植株: 品種分類
該種早熟，定植後50~60天可採收嫩果，每公頃產45000~50000千克。 90天左右採收老熟瓜，每公頃產90000~100000千克。 子葉展開至第六、七片真葉發生，開始抽出卷須為幼苗期。 幼苗期因品種和栽培季節而不同，一般約25天左右。
像福州毛節瓜，廣西環江節瓜等品種，它的嫩果長度在15～25釐米之間，而且是橫徑比較粗，皮色是稍微的淡一點，呈綠色或淺綠色並且帶有淡綠色的斑點，果蒂部是略尖被茸毛。 舉個例子，溫度在20～30℃的時候，節瓜生長比較快，發育也是很快︔溫度在15℃以下的時候生長就慢，這時發育也會很慢。 對於溫度的要求，節瓜在各個生長時期也是不相同的。
節瓜植株: 夏南瓜栽培 – 農業知識入口網
雌雄花的比率因生長時期而有變化，前期雌花率較低，中期略有提高，後期則較高。 節瓜的側蔓分化雌花較早，一般在第1-2節便分化雌花，以後也是雌雄交替發生，與主蔓雌雄花發生的情況基本相同。 如植株留側蔓多，雌花率就提高;同時，側蔓雌花佔全株的雌花的比例也大。 這些都因品種與環境條件的不同而有所變化。 在逼臉適合的季節，種子發芽期大約需要5～7天。
節瓜白粉病 節瓜白粉病主要為害葉片、葉柄和莖蔓,果實受害少。 初發病時菌絲體生於葉的兩面和葉柄上,先產生白色近圓形星狀小粉斑,向四周擴展後形成邊緣不明顯的連片白粉,嚴重… 雞湯煮節瓜 以節瓜和雞湯為主要原料的一道菜。 以節瓜和雞湯為主要原料的一道菜。 中文名 雞湯煮節瓜 主要原料 節瓜,光雞 輔料 鹽 作用 有助提高人體自身的免疫能…
節瓜植株: 營養價值與用途
出苗之前要保持在30℃，這樣是可以促進出苗的，在出苗以後要適當的通風以降低溫度，白天的溫度要控制在23～25℃，夜間不能夠低於15℃。 這時如果基肥充足，注意苗期不需要追肥。 如果缺肥的話可以在1片真葉期結合澆水每公頃施入尿素是100～150公斤（1公頃＝15畝）。 在進行定植前5～7天要採取低溫煉苗，並加大通風的量，保持苗床白天溫度在20℃左右，夜間要求是在13～16℃中間。 當幼苗有3～4片真葉時年齡有30～35天時就可以開始定植了。
節瓜生長期的長短會因為栽培季節和栽培技術的不同而有差異的。 春節瓜的生長期是比較長的，夏節瓜要稍微短點，秋季節瓜是最短的。 只要栽培管理方法適當就可以延長節瓜的生長期，尤其是延長節瓜的開花結果期，以提高節瓜的產量。 節瓜的生長髮育對於氣候條件的要求和冬瓜是基本相同的，也適合比較高的溫度和比較強的光照的。 節瓜在比較高的溫度條件下蔓葉生長迅速，開花結果比較早，當溫度低的時候蔓葉生長是比較慢的，那麼開花結果是比較遲的。
節瓜植株: 食譜201篇
在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。 節瓜植株 莖蔓生，五棱，莖節腋芽會發生側蔓，故分枝力強。 抽蔓開始，每個莖節還有卷須，卷須分枝，以後又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。
選用不同食材與調味可展現不同口感，尤其適合與海鮮類搭配，從家常菜色到餐廳料理皆可變化。 有些國家或地區甚至也食用夏南瓜的花冠（瓣），如同台灣食用絲瓜花一般。 節瓜從開花到成熟開始採收，大約需要35～50天，節瓜一般情況下在花後7～10天，果重在250～500克，採收期要根據市場的需要和食用的習慣來決定。 5公斤比較合適，如果食用老瓜要等到果實的皮色有了光澤而沒有茸毛的時候來採摘。 在定植以後保持白天溫度是28～32℃，夜間是15～20℃，這樣是可以促進緩苗的。 5～7天緩苗後要適當地降低溫度，白天控制在23～25℃，夜間是12～15℃。
節瓜植株: 早熟耐儲存的節瓜要想採收期長做好管理是關鍵，5分鐘讀懂請收藏
其實節瓜的生長以及發育過程和冬瓜都是一樣的，節瓜從播種到採收結束需要90～120天。 這其中播種初花需要70天的時間，採收期是在45～60天。 屬葫蘆科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一個變種。
- 結果期以前應及時摘除基部側蔓，以利主蔓結瓜及幼瓜發育。
- 子房活體時被污濁色或黃色糙硬毛，果實小，比黃瓜略長而粗，長15-20（-25）釐米，徑4-8（-10）釐米，成熟時被糙硬毛，無白蠟質粉被。
- 節瓜滾湯、煲湯皆可,節瓜滾鹹蛋湯、節瓜煲排骨湯是家常靚湯,節瓜花膠雞腳…
- 這些都因品種與環境條件的不同而有所變化。
- 3月底或4月初浸種催芽，採用育苗盤和營養缽在温室中育苗。
- 嫩瓜和老瓜都可以用來炒食，煮食或者是用來做湯用。
- 生育初期植株被葉柄支撐著而直立向上，生育中後期隨著節數增加開始產生短蔓而略傾斜，可加以短竹竿做支撐或用塑膠繩使由上方絆主幹使其固定。
夏南瓜在大陸地區蔬菜的重要性僅次於胡瓜，除了生育快速，收量高之外，因其熱量不高卻又富含多種營養成分，被封為「最佳美容食品」。 夏南瓜在食用上有許多變化，如涼拌生食、焗烤、串燒、切絲（片）炒食、切絲和麵糊煎成餅、切薄片沾麵糊油炸、熬煮成濃湯、作為水餃內餡。 其原始風味近似胡瓜也略似扁蒲，肉質細嫩，不過品種不同口感也有差異。
節瓜植株: 開花結果期
節瓜的種子是接近橢圓形的，種孔端稍微有點尖，顏色是淡黃白色，有突起的環狀紋，這個和冬瓜種子近似。 每個果裡含種子有500～800粒。 肥水管理：節瓜定植後澆定植水，由於外界氣溫較低，一直到抽蔓前不澆水。 可多中耕鬆土，提高地溫，促進根系生長。 抽蔓期開始澆水，並追肥，每畝施磷酸二銨75千克。
在開花坐瓜後要保持白天是25～30℃，夜間是15℃左右。 由於在1～2月份光照時間不充足，做到草苫子早上揭晚上蓋，來儘量的延長光照的時間。 節瓜定植的早期，由於再接溫度還很低，必須要採取覆蓋的措施來保持設施內的適宜溫度條件，不要受到凍害和冷害。 如果是遇到了連陰天建議在中午還要採取短期揭開草苫見光的措施，不要因為長時間不見光而導致葉片黃化。 在進入了抽蔓期以後這時植株生長加速，就要適當的增加水肥的供應。
節瓜植株: 長得像楊桃的蔬菜怎料理？「營養三高」翼豆鮮脆美味60秒上桌
因為節瓜的開花和結果的速度很迅速，成熟期也是比較早的，並且花形要比冬瓜小，家庭食用很是方便，所以說栽培的面積擴大是很快的。 現行臺灣栽培的商業品種皆是國外所育成，對國內風土適應性較差，容易罹病。 本場經由系統化地選拔、交配與田間評估，歷經 12 餘年，育成 4 個夏南瓜新品種「臺南 1 號」、「臺南 2 號、「臺南 3 號」及「臺南 4 號」。 由於是「在地育種」，不僅環境適應性良好，較引進的品種具有耐熱性，秋作可以提早播種。 4 個新品種皆抗白粉病，有利於設施中以「有機栽培」或是「非農藥防治」栽培，生產「在地」蔬菜，嘉惠國人與友善環境，減少食物里程（碳排放）。
節瓜植株: 幼苗期
觀察到花瓣開始萎凋時即表示最好的授粉時間將過，要即時保握其授粉時間。 夏南瓜為雌雄同株異花，仔細看就可以看出這兩者的不同。 雌花花瓣下有一個小瓜（植物學稱之為子房），依品種不同，大約有 5~10 公分長。 ❣夏季節瓜生長髮育期的氣溫比較高，並且是雨水還很多溼度也大，所以在苗期必須控制肥水，這樣可以防止幼苗出現徒長。 從上面可以看出節瓜的採收期確實比較長，那麼要保證節瓜的採收期，我認為必須瞭解節瓜的特徵特性，掌握節瓜的栽培技術，做好病蟲害防治。
節瓜植株: 開花期 蜜蜂作媒
由于節瓜開花結果迅速，成熟期較早，瓜形較冬瓜小，便于當代小家庭食用，所以栽培面積擴大較快。 花萼綠色，花瓣黃色，各5片;雄花具3個雄蕊，花柄長4-6釐米，橫徑3-4毫米;雌花一個雌蕊，柱頭瓣狀，三裂，子房下位，橢圓形，長3-3. 8-1釐米，綠色，密被茸毛，柄長2. 節瓜植株 植株一般先發育雄花，後發育雌花。 第一雌花出現後，隔數節再發育一朵雌花，有些品種可連續兩節或多節出現雌花。
節瓜植株: 生長特徵
果實小，比黃瓜略長而粗，長15-25釐米，徑4-10釐米，成熟時皮糙硬毛，無白色蠟質粉被，皮有細毛會扎手，對氮素較敏感。 通常情況下是採用小高壟來栽培，建議壟高在10～15釐米，壟距是60～70釐米，也可以採用平畦來栽培。 定植時的密度建議是（35～40）㎝×（60～70）㎝。 春播生長期比較長，種植密度適合稀植，每畝地植入1700～2500株，夏季生長期比較短適宜密植，建議每畝地植入2000～3000株。 注意定植以後要立即澆透水，如果有條件可以覆蓋地膜，再加扣小拱棚。 如果選擇在保護地進行栽培，，切記必須扣嚴塑膠薄膜，到了夜間還要加蓋草苫子，這樣是可以提高設施內的溫度的。
不同品種之生長勢不同，由播種到採收第一條瓜約需 34~44 天（平均日溫約 28℃），氣溫轉冷時株勢生育稍緩，第一條瓜則於播種後約 50 天左右方能採收。 夏南瓜生長快速，只要不使土壤過乾，播種定植後 3 週將明顯看到它「一暝大一吋」。 這一個生育快速的特性，將讓許多園藝入門者深具信心與成就感。 播種一個多月後，將可以看到雌花與雄花開始發育。 節瓜植株 就地域的分布而言，由於台灣北部地區常常是陰雨天，日照較差，較易使作物孳生病害，影響生長勢，造成果實發育受限，產量則較低，先天環境稍不適於夏南瓜的生長。 台灣中南部地區播種適期為 9 月下旬～翌年 3 月中旬，過早或過晚將使栽培風險加大。
節瓜植株: 食用價值
參考不同品種最適之播種期，可以有最好的產量，不是最佳的播種期也有產量，惟單偽果會較多，須採收較嫩幼果為宜。 植株生長出5～6節時開始抽蔓，必須及時支架、引蔓、綁蔓。 支架前應及時鏟趟，以提高地温、促進發根、增加土壤蓄水能力。 節瓜栽培 節瓜植株 節瓜為一年生攀緣性草本植物，在我國南部地區種植較多，東北三省已引種成功，是我國特產蔬菜之一。 節瓜產量高、耐貯藏，且貯藏後不變酸，可做多種菜餚，清香可口，深受消費者歡迎，可常年供應，對緩解淡季蔬菜短缺有一定作用。
果實圓柱形，長17釐米，橫徑5.7釐米，綠色，肉厚1.1釐米。 早中熟，播種至初收春播80-90天;夏秋播約45天。 屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。 節瓜原產我國南部，是我國的特產蔬菜之一。
鯽魚節瓜湯是一道由節瓜、鯽魚、鹽等做成的美食。 中文名 鯽魚節瓜湯 主要食材 節瓜,鯽魚 分類 家常… 上湯節瓜 上湯節瓜編輯 鎖定 討論999 這個湯很好喝,很適合夏天炎熱的天熱,可以放你喜歡的海米或者瑤柱,也很贊!