水果、高澱粉質蔬菜也含豐富營養，抗氧化物，維他命，是攝取纖維的主要食物來源。 糖醇是由植物所提煉的含熱量代糖 ，常見的糖醇包括木糖醇xylitol、麥芽糖醇maltitol、乳糖醇lactitol、甘露糖醇mannitol及異麥芽糖醇isomalt等等。 食品製造商一般以糖醇代替蔗糖，以減低食物的糖份及熱量但味道卻不及蔗糖甜。 每克蔗糖則提供4卡路里，而每克糖醇亦大約含有2卡路里。 如包裝食物含糖醇多於5克，糖尿病人應將總碳水化合物量減去一半的糖醇量，然後計算其餘碳水化合物量在膳食計劃上。 甚至有些研究發現，吃糖多的人比吃糖少的人瘦，且肥胖的人不比瘦的人愛吃甜食。
因此，比賽或運動完畢後，如果要盡早恢復肝醣及肌醣的水平，就要立刻食用高醣（特別是高升糖指數）膳食，如大部分的麵包、薯仔和運動飲品等，以盡早提升血糖水平，激發胰島素效應，促進肌醣和肝醣的重新合成。 7、若是要了解自己的身體狀況適合何種程度的運動﹐最好做一次徹 底的體格檢查﹐以確保身體的健康和安全。 接下來是蛋白質的計算，70公斤乘以1.5克的蛋白質等於105克的蛋白質，一克蛋白質提供4大卡，所以蛋白質的部分是105 x 碳水化合物壞處 4大卡等於420大卡。
碳水化合物壞處: 碳水化合物是什麽？（帶你快速瞭解！）
Burrell解釋，當我們的碳水化合物攝取量低於某個定值時，身體會產生酮，來作為肝臟和大腦的替代燃料。 酮有一種非常明顯的氣味，如果你患有酮症，其中一些會透過唾液分泌；酮症是一種代謝狀態，當身體沒有足夠的碳水化合物來燃燒能量時，就會產生這種狀態。 高碳水化合物的食物富含膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，因此減少攝取碳水化合物會使你便秘。 Burrell認為，當你的腸道已經習慣定期攝取這些食物，卻突然吸收不到足夠的小麥纖維時，會影響腸道的蠕動次數，讓食物花費更多時間通過消化道。 碳水化合物壞處 碳水化合物壞處 碳水化合物壞處 碳水化合物的膳食纖維與多醣類的澱粉是整理腸道環境上不可缺少的。
碳氫化合物在工業上可用作製冷劑、潤滑劑、溶劑、塑膠的製造原料、化石燃料等等。 宇宙射線會在海拔9至15公里的對流層和平流層處產生碳-14。 這一反應中，熱中子撞擊氮-14原子核，形成碳-14原子核及一顆質子。
碳水化合物壞處: 生活百寶箱 LIFE BOX
1克碳水化合物可产生16.7KJ（4Kcal）能量。 碳水化合物壞處 脑组织、心肌和骨骼肌的活动需要靠碳水化合物提供能量。 進食多了各種肉類甚至是醃製了的肉類，動物蛋白質會產生各種發炎反應，增加遊離基令到細胞加速老化，而且會增加心臟和血管疾病的風險。 碳水化合物壞處 豆子可以煮粥煮湯吃，如果不加糖的話，想吃過量都很困難。
蕎麥的營養價值也比麵條相對來説比較高，是一個很好的健身主食。 在找到我們所需的碳水化合物量前，我們必須先找出自己每日總消耗量，英文叫做TDEE。 每日的總消耗熱量分爲三個主要部分，分別是基礎代謝消耗熱量、攝食生熱效應和活動消耗熱量。 身體會產生一種甲狀腺激素（T3）來控制血糖和維持新陳代謝，有助減肥，也對整體健康和能量水平有重要作用。
碳水化合物壞處: 美國馬拉松選手阿恩斯坦（Michael Arnstein）是素食主義者，只吃沒有煮過和未加工的水果和蔬菜。阿恩斯坦每天要吃掉13公斤的水果，那相當於30顆柳丁、五顆哈密瓜、一顆西瓜、一份沙拉和2.2公斤的蕃茄。
這些化合物以一條碳鏈為主幹，並有氫原子鍵合在碳鏈上。 鏈長、支鏈及官能團等都會影響有機化合物的物理及化學特性。 植物進行光合作用時，二氧化碳和水會形成有機化合物，再被其他動植物所用。 黑色數字表示各種碳礦藏儲備，紫色數字表示各種儲備間碳的轉移，以十億噸碳每年為單位（GtC）。 圖中的沉澱物數字不包括約7000萬GtC的碳酸鹽岩石和油母質。 不想要情緒起伏變化大，就必須避免不合理的節食喔。
一般而言，術後患者需補充鐵、鈣、鋅、銅、硒，以及脂溶性維他命A、E、D、K等多種營養以促進身體復原。 有很多方法摄取碳水化合物简单的方法摄取含更多碳水化合物的食品。 食用风干的水果、食用包含豆类且丰盛的汤、改吃全麦面包、食用黄色稻米而非白米（或在白米中混入野生稻米）。 对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。
碳水化合物壞處: 什麼是碳水化合物？
低醣飲食，是不少減肥人士奉行的減肥法，但往往減得快，復肥反彈也快。 正常情況下，碳水化合物（尤其是好的碳水化合物）應佔你每日卡路里的大約45％至65％。 因此，對於1,600卡路里的飲食來說，相當於720至1,040卡路里的熱量，即180至260克。 其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。 并且是一些合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。
而選擇複雜的碳水化合物，可以增加碳水化合物攝入量，幫助減輕體重。 因此我們確實需要兩種碳水化合物一同來保持均衡飲食。 碳水化合物它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
碳水化合物壞處: 碳水化合物能不能變壞為好？
但是過度拒吃碳水化合物有可能導致情緒低落、注意力不集中與倦怠。 Ruth點出，已有研究發現除了纖維之外，磷、硒、鎂等礦物質攝取不足也會有造成便祕的風險。 原來減少碳水化合物的同時，又要保持身體能量需要，加上有些人想鍛練肌肉，為了吸收足夠的脂肪和蛋白質，很多時會進食肉類或各種動物飽和脂肪。 澱粉進入消化道以後，會被分解成葡萄糖，進而被機體吸收利用。 如果主食吃得不夠，很容易造成機體缺乏葡萄糖，嚴重的則導致低血糖。 主食攝入過少，人體內的碳水化合物不夠用，就會動用身體中儲存的蛋白質和脂肪。
- 澱粉進入消化道以後，會被分解成葡萄糖，進而被機體吸收利用。
- 均衡、健康的飲食應每天包括至少兩份水果和三份已煮熟蔬菜（相等於 6 至 8 兩）。
- 大腦、神經系統和肌肉需要大約總來源60-65％的碳水化合物作為能量來源。
- 這些植物細胞壁主要是纖維素、半纖維素和果膠，全部屬於非澱粉多糖。
Burrell表示，如果你每天攝取的碳水化合物總量少於80克，但是進行大量的運動，你的碳水化合物量就會太低，而無法實際代謝體內脂肪，其新陳代謝率亦會隨著時間而減慢。 只要提到減肥，大家就會想到少吃醣、少碰澱粉，認為只要避開碳水化合物，就有益於身體健康。 另外，根據美國運動委員會所進行的一項研究，這項研究是關於基礎有氧跆拳道課程能燃燒的卡路里數字，研究人員發現基礎的訓練課程每人每小時燃燒的熱量大約為 卡路里(基本課程都會抓在30-60分鐘左右)。 酮酸中毒：碳水化合物是提供身體能量的第一選擇，如果攝取不足，身體會啟動調節機制改為燃燒脂肪來提供能量，雖然可以快速減重，但也會導致酮體的產生，嚴重恐造成酮酸中毒。 而減重界流行的「低碳水化合物減重法」和強調極低碳水化合物的生酮飲食，非人人適用。