黑駁石斑魚又名珊瑚石斑魚，俗稱蘇鼠斑、黑虎麻，分佈於西太平洋區，包括印尼、菲律賓、南中國海、臺灣、所羅門、馬裡安那群島及澳洲。 斑鰓棘鱸，俗稱泰星斑，因其早期是由泰國進口的星斑而得名。 泰星斑頭部及身體呈紅色、橘紅或棕色、灰綠，全身佈滿藍色遠點，頭部亦有少量斑點，而腹部則無斑點，接近後緣處有黑色縱帶。 目前珍珠龍膽石斑魚的商品魚在早兩年利潤吸引下，大量養殖戶湧進該市場，產量逐年增加，市場價格也有所下降，一斤左右的珍珠龍膽市場價格在50元/斤以上，一斤半以上的珍珠龍膽魚市場價格在45-50元/斤左右。 珍珠龍躉又稱沙巴龍躉、龍虎斑或珍珠斑，是用龍膽石斑（公）與老虎斑（母）培育出來的雜交新種石斑魚，其肉質細嫩、成長快速、抗病力強，有虎斑頭、龍膽尾的外型，花紋呈斑斕狀，十分好看。
- 令漁民投苗保守的原因，除了疫情不明朗之外，2016年後因兩岸政治變局，石斑魚價格崩盤，持續低檔徘徊，儘管漁民仍然每年放養石斑，不過每年都得為兩岸政治變局，導致價格變化感到不安。
- 從事漁業的香港人士指出，香港紅斑（Hong Kong Grouper）原本常見於福建沿岸，但因包括香港人在内的广东人杂食，市場需求大，在近20年過度捕撈，接近枯竭。
- 「國內近年水產研究經費集中在AI 4.0智慧控制與技術轉移，輕忽基礎研究與種苗培育，水產研發成果變成只有大公司能夠取得技轉，無法挹注到小農為主的養殖產業。」他說。
- 杉斑的無論是外觀模樣，還是色澤花紋都與老虎斑十分相似，很難分辨。
幼魚(約長12cm)身體有3條不規則的寬闊黑色縱帶。 小型的成魚(約長20 至 石斑種類價格 50 cm)的黑色部分有不規則的白點或黃點，鰭上有不規則的黑點。 成魚(約長160 to 230 cm)深褐色，鰭深色。
石斑種類價格: 【鮮食家】永安七號漁場 龍膽石斑清肉(300g±10%/包)
全台四大超商林立，近期有一名網友發文論OK超商越來越少，貼文曝光後引發不少網友熱議，有多名網友為OK超商站台，直指2優勢超厲害！ 石斑種類價格 試驗所也針對特殊魚種進行雜交，提高更好的經濟效益，甚至用低溫繁殖，讓魚種可以存活在8度c左右溫度，適應力也更強，也讓這些養殖石斑可以供應給全台餐廳，在饕客的美食排行榜中，始終占有一席地位。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。
葉信利說明：「龍虎斑具有龍膽跟老虎斑的基因，龍膽長得快、虎斑是兇猛掠食者，若龍虎斑野外群體擴大將造成生態威脅」。 目前在基隆及境外香港都發生外流龍虎斑盤據珊瑚礁現象，保育單位為避免生態破壞，已積極捕捉防止族群擴大。 農曆年後爆發武漢肺炎，石斑魚價格至今持續下滑，池邊價青斑來到每台斤70元至90元、龍膽石斑每台斤160元至190元，相較去年同期均大幅下滑，養殖戶大嘆，已是虧本求售。
石斑種類價格: 龍膽石斑與龍虎斑 價格大不同
這麼一條用心研發出來的魚，不論是被用作冒充老虎斑的山寨版，或被當成劣質石斑，都是辜負了開發者的一片苦心。 由於龍虎斑的相關養殖技術已趨成熟，以往龍虎斑的價格經常浮動，但因目前台灣產量供大於需，價格已滑落至合理及大眾化的階段。 石斑種類價格 且在野生捕獲的石斑魚越來越少，供需不足的情況下，海捕的石斑魚價格會不斷飆升，透過養殖方式所養殖的石斑魚，可以讓消費者更容易品嘗到不同石斑的美味外，在價格上更能替消費者節省一筆可觀的費用。
走一趟台南七股的水產試驗所，研究人員正好在檢查魚的成熟度，石斑魚種類有上百種，台灣防疫技術好，魚苗品質也很不錯，面對龍虎斑的魚苗互相殘食天性，控管上早已經有一套標準。 針對台灣外銷石斑魚遭到課徵「加值稅」13％，陳建佑認為這是任何國家都有的消費稅、類似於我國「營業稅」，並非特殊針對台灣。 大抵而言石斑活魚屬華人消費習慣，過去養殖石斑享有超額利潤，隨對岸產量增加而修正是正常市場機制無可厚非。 傳統青斑（圖片來源／吳嘉琳）相對於仰賴外銷市場，曾嬿竹則主要經營國內的傳統辦桌市場需要的青斑，她認為經營穩固的客群「卡好按算」（易於事先規劃養殖量），建立自己穩固的通路。 由於傳統辦桌業者為出菜迅速、擺盤方便，相當講究石斑尺寸大小，尺寸較大的石斑魚反而在市場價格較差。
石斑種類價格: 台人愛石斑！ 「龍膽石斑」膠質豐富 「龍虎斑」魚肉嫩
由於很多種類的石斑魚都是重要的食用魚，因此現在魚商養殖了不少的石斑魚；而在深海釣魚活動中，石斑魚是很受歡迎的魚類。 一些體型較小的石斑魚種會被養在水族館裡，但牠們的生長速度其實也非常快。 石斑種類價格 七帶石斑又名七帶斑，因其能在7-8℃的低溫環境下生存而又被稱作冷水石斑，其主要分佈於西北太平洋區，包括韓國、日本、中國及臺灣等沿岸。 褐石斑由於其體型外觀與油斑非常相似，十分容易混淆，因此又被稱作假油斑。 褐石斑和油斑都有5條暗棕色的斑帶，前部的橫帶同樣延伸到頭部。 分辨方法是觀察兩種魚體側的特徵：油斑體側分佈的是雲狀白色斑帶，褐石斑則是佈滿細小白色斑點。
石斑種類繁多，分類上因體色常隨環境而變化，所以很. 養殖戶對於養殖種類的選擇因素可依據：苗供應量多少、價格高低、與二者之間的穩定程度，抗疫病能力、成長 石斑種類價格 … 2020年5月4日 — 石斑魚是許多餐廳婚宴的必備門面菜，二十年前，台灣曾有石斑王國美稱，2010年兩岸簽訂ECFA協議，將石斑魚列入早收清單（免稅項目），讓台灣石斑魚產業 …
石斑種類價格: 石斑魚美食季料理 散發濃濃台灣味
由於過度的捕撈、缺乏監管和欠佳的保育工作，多種石斑魚瀕臨滅絕，價格也是越來越高，於是就有了文首的各種天價石斑魚新聞。 不過，在意識到石斑魚數量的逐年減少，不少餐廳都表示不會再銷售石斑魚，而會用其它海鮮代替。 石斑種類價格 弓斑石斑又名吊橋石斑魚、弧紋石斑魚，主要分佈於大西洋至印度洋海域，國內則見於沿海及臺灣地區。 其體長橢圓形，側扁而粗壯，呈淺黃色，因有多條暗褐色弧形寬頻而得名。
從事漁業的香港人士指出，香港紅斑（Hong Kong Grouper）原本常見於福建沿岸，但因包括香港人在内的广东人杂食，市場需求大，在近20年過度捕撈，接近枯竭。 石斑魚喜歡鑽挖石罅，清除積存在罅中的沙石，令這些隙縫成為其他生物的良好棲所。 假如石斑魚數量不足，會令這些「住所」的供應量不足。 另一方面，作為雜食性動物，石斑魚會捕捉其他較小的魚類，甲殼類如螃蟹和龍蝦，還有章魚這種軟體動物，都是石斑魚的主要食物。 石斑魚是雌雄同體魚類，成長時間需要10年以上，許多幼魚未及成長即被人捕獲，令成功繁殖的機會銳減，魚的數量大幅下跌。 香港大學的研究報告顯示，各種石斑魚類均遭到持續的濫捕，多種石斑魚面對絕種危機。
石斑種類價格: 中國網友酸臺灣「破又落後」 他中肯回擊
龍虎斑 在最近十年異軍突起，尤其這兩年各大通路暢銷，從超商、台灣傳統賣場、美式賣場、飯店等等，搶佔了龍膽石斑、青斑、老虎斑、野生老鼠斑、玳瑁石斑在市場上的比例，價格也被逼得一路下滑。 原因就在於，石斑魚是大家熟知的高級海水魚，其醇厚的香氣、彈牙的肉質，以及包含 Omega-3 脂肪酸等豐富的營養成分，素來是海產店的主力、日本火鍋的聖品，更是設宴時不會讓東道主漏氣的魚料理。 因應「食」的需求，石斑魚「繁養殖」技術也早已發展成熟，市場貨源穩定。