其中，鸡精类产品的毛利率分别为43.28%、40.03%和38.76%。 2021年公司业绩扭亏为盈不久，最新的数据显示，进入2022年，百味佳的业绩基本面又继续出现了下滑。 净资产增幅方面，9家企业净资产呈现正增长，与上年期末相比，独凤轩净资产增长50.24%，增长最多；第二名为高更科技，净资产增长18.66%；第三名为味正品康，净资产增长13.44%。 总资产增幅方面，13家企业中有7家总资产呈现正增长，与上年期末相比，独凤轩总资产增长35.41%，增长最多；高更科技、咸亨股份分别排名第二、第三。 随着我国疫情防控措施持续优化，复工复产、消费复苏、经济企稳将成为2023年的主旋律。 作为优质调味品供应商，百味佳表示，将抢抓市场机遇，持续加大产品研发创新力度，打造高端、健康、时尚的调味品企业形象，引爆消费者味蕾，助力消费升级。
发布会现场，中国人民大学中国商标品牌研究院院长毛基业对榜单进行了深入解读，并详细介绍了榜单特点和入选企业亮点。 据国家统计局发布的数据，2021年全年，国内餐饮收入46895亿元，增长18.6%；限额以上餐饮收入10434亿元，同比增长23.5%，基本恢复至疫情前水平，部分省份和地区餐饮市场的火爆程度甚至超过了疫情前的水平。 近年来，餐饮市场已经成为鸡精的主要市场，销售占比远超家庭消费市场，餐饮市场的调味品应用为鸡精市场的发展创造了良好的环境。 公司产品的质量优势和品牌优势吸引了大量忠实的消费者以及大批卓有实力的经销商，与经销商建立合作共赢的业务关系。 另外，公司还在积极开拓海外市场，不断扩大百味佳品牌在国际市场上的影响力。 公司在多年的经营中努力完善管理机制，在保持核心团队稳定的同时，不断吸收引进人才。
百味佳: 百味佳业绩溃败：上半年营收净利润大跌,实控人投资房产亏损3.7亿
2022上半年年，13家新三板调味品企业营收总计10.37亿元，净利润总计0.91亿元，总资产共计24.88亿元，净资产共计15.47亿元。 净利润增幅方面，13家企业中有7家净利润呈现正增长，其中龙盛股份、汇湘轩、高更科技、味群食品4家企业净利润呈现翻倍增长，尤其是龙盛股份，净利润同比增长337.96%，是13家企业中净利润增长中最快的企业。 调味品企业百味佳北交所上市申报材料已获北京证券交易所受理，保荐机构为东莞证券。 对于此，东莞市品牌促进会执行会长蒋淑军表示，百味佳迎来了品牌的新起点，东莞品牌促进会也将积极协助其公关，展开更多品牌营销实践，导入国内更多品牌建设的资源和机会。 同时，将持续关注该品牌的成长，以此来探索食品企业品牌建设和品牌营销的新思路、新模式。
在2021年调味品全行业生产成本上升的背景下，逆势增长尤为不易，而这得益于餐饮市场的复苏和食品工业的广泛应用。 出售产品、 商品、提供 劳务公司向关联方出售产品34,300,00016,277,958.82随着终端餐饮及食品行 业经营情况好转，预计 公司 2023年向关联方 销售产品金额较上年有 所增长。 为顺应市场需求，百味佳持续推进产品创新，推出了“一料成菜”系列产品、耐炖煮鸡粉、火锅专用鸡精、香脆炸粉、短时入味腌料、辣鲜露等新品，满足用户对复合调味品多样化、健康化、营养化和特色化的需求。 凭借多年的渠道布局和悉心耕耘，公司成功发展并合作超过300家的优质经销商，形成以东莞生产基地为中心，辐射全国市场的销售网络。
百味佳: 百味佳香脆炸粉1.2香酥裹雞大袋裝炸雞排裹粉脆香炸粉商用
净利润方面，2022上半年，13家企业中有12家实现盈利，其中前三名分别为百味佳、咸亨股份、汇湘轩，百味佳以0.20亿元净利润，成为13家企业中盈利最多的企业。 鄰近龜山黃昏市場的這間「巧口快餐店」也是每到用餐期間就不少人，在Google評論上也是不少好評，多達4.4顆星，18款便當一律80元，裡面有5～6種配菜，菜色相當豐富，口味偏重些，但不會過於油膩，也是不少學生的選擇之一。 百味佳 蜜汁炸排骨飯（80元），排骨上面淋上特製的蜜汁醬，吃起來鹹甜鹹甜，相當下飯，一旁的配菜也十分豐富，會依季節去做變換，米飯不會過於黏，吃起來香Q，是滿不錯的人氣便當店。 「義成美食坊」有些菜色是其他便當店沒有的，像是沙茶羊肉、咖哩雞等，可選５樣副菜，口感清爽不油膩，個人挺喜歡的。 百味佳 約有15種以上菜色可以選擇，價格落在60～90元之間，還做了３種口味的蛋捲，看的出來店家相當用心。 雞腿飯（85元），外帶便當還附湯品，整個CP值也滿高的，雞腿相當厚實，整體吃起來是偏清淡的口味，如果不想吃重口味的話，這間是滿不錯的選擇。
- 若此次百味佳能在北交所成功上市，我国鸡精上市企业阵营将再添“一员大将”，借助资本的力量，对于壮大鸡精本土品牌，增强本土品牌实力，具有重要意义。
- 对于业绩下滑的原因，艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅对《港湾商业观察》表示，今年经营业绩难言乐观的原因与疫情对餐饮行业的冲击有较大关系。
- 12月31日，《2021东莞市食品企业商标品牌价值排行榜》（以下简称“2021东莞食品品牌榜”）发布，包括永益食品、穗丰集团、华美食品、津威、东糖、太粮、百味佳等品牌上榜，成为“2021东莞食品品牌榜”30强。
- 公司先后通过ISO9001认证、HACCP体系认证等，并荣获“广东省守合同重信用企业”“广东省食品工业调味品及发酵制品制造十强”“国家高新技术企业”等荣誉。
- 公司产品的质量优势和品牌优势吸引了大量忠实的消费者以及大批卓有实力的国内经销商。
- 我们认为：公司本次预计的2023年度日常关联交易属于正常的商业交易行为，依据公平、合理的定价政策，参照市场价格确定关联交易价格，不会损害公司和股东特别是中小股东的利益。
- 因此，我们同意公司本次对2023年度日常关联交易的预计，并同意将该事项提请2023年第二次临时股东大会审议。
面对市场的重大不确定性，百味佳凭借一流的产品创新能力和全国化的市场布局，基本实现“稳”字当头的既定战略目标。 截至招股说明书签署之日，钟沛江直接持有百味佳41.57%股份，且担任公司董事长、总经理，为公司控股股东、实际控制人。 公司始终秉持“顾客满意是最高目标”的理念和让每个消费者都“餐餐尽享百味佳”的宗旨，致力于缔造健康、美味、营养的调味新境界，是一个具有无限潜力的朝阳企业。
百味佳: 百味佳推荐菜
不过，受新冠疫情影响，百味佳2020年度营业收入下滑33.63%，复审成长性评分偏低，导致2021年高新技术企业认定复审未能通过。 9月1日，百味佳第一轮问询回复更新，截至问询回复出具日，公司已通过2022年高新技术企业认定的专家评审环节，尚需完成最终的审查认定。 若公司未来年度高新技术企业认定申请仍未通过，将无法享受相关税收优惠，对公司净利润产生不利影响。 可以看出，2020年百味佳营收和归母净利润分别下降了33.63%和40.22%。
9、广东日芝电梯有限公司为公司控股股东、实际控制人钟沛江关系密切的家庭成员控制的公司，为公司关联方。 招股书显示，百味佳的实控人钟沛江持有房地产公司万润实业50%的股权且任执行董事。 涉及房地产开发项目还包括万润财富中心（投资6亿元，销售收入12.49亿元）、万润金轨中心（投资5亿元，预计销售收入10.23亿元）。 报告期内，百味佳主要采取经销为主、直销为辅的销售模式，公司超90%的产品通过经销网络销往全国各地经销商。 报告期内，百味佳的主营业务毛利率分别为39.34%、33.83%和33.87%。
百味佳: 百味佳適宜環境
根据2022年半年报，报告期内百味佳营业收入为1.78亿元，较上年同期下降了7.08%；净利润为2034万元，较上年同期下降了21.30%。 分析百味佳与佳隆股份近几年的公司年报数据可以看到，2021年，公司营收与净利润均呈现回暖态势，并且超过疫情前水平。 上述关联交易为公司日常性关联交易，系公司业务发展及生产经营的正常所需，是合理且必要的。
东莞市市场监督管理局副局长杜江介绍，食品加工产业是东莞五大支柱产业之一，市委市政府高度重视食品产业发展，将食品饮料产业作为战略性支柱产业集群进行培育发展，产业集群规模持续扩大、集群质量明显提升、品牌影响显著提升，产业体系更加优化。 12月31日，《2021东莞市食品企业商标品牌价值排行榜》（以下简称“2021东莞食品品牌榜”）发布，包括永益食品、穗丰集团、华美食品、津威、东糖、太粮、百味佳等品牌上榜，成为“2021东莞食品品牌榜”30强。 百味佳 鸡精是一种复合调味料，以味精、食用盐为主要原料，添加鸡肉或鸡骨等成分，具有鸡的鲜味和香味。 20世纪90年代初，鸡精产品开始在我国规模化生产，经过近30年的发展，消费者对于鸡精的认可程度不断提升。 13、东莞市美拉德食品有限公司为公司控股股东、实际控制人钟沛江关系密切的家庭成员控制的公司，为公司关联方。 11、东莞市万润实业投资有限公司为公司控股股东、实际控制人钟沛江与公司股东林杰关系密切的家庭成员共同控制的企业，为公司关联方。
百味佳: 百味佳 香脆炸粉120g*18盒 酥脆裹粉脆漿粉炸雞腿雞翅魚排天婦羅
2017年，公司获“广东省新型调味品安全与技术工程技术研究中心”的称号；2018年，获“省级企业技术中心”荣誉。 在团队的努力下，截至2021年2月28日，公司获得专利38项、国内外注册商标约200个。 （原名：东莞市百味佳食品有限公司），成立于2000年6月，公司占地面积6万多平方米，拥有员工400多名，是一家专业从事新型复合调味品研发、生产、销售为一体的科技型民营企业，并于2015年10月26日成功挂牌新三板。 未来随着公司研发实力、品牌知名度的进一步提高，公司行业地位将得到巩固及进一步提升。
东莞市百味佳食品有限公司，成立于2000年6月，注册资本3000万元，是一家专业从事新型复合调味品生产的科技型民营企业。 此外，百味佳味业还是我国鸡粉调味料、鸡汁调味料、松肉粉行业标准起草单位。 公司先后通过ISO9001认证、HACCP体系认证等，并荣获“广东省守合同重信用企业”“广东省食品工业调味品及发酵制品制造十强”“国家高新技术企业”等荣誉。 百味佳专业从事鸡粉、鸡精、炸粉等复合调味品的研发、生产和销售，这些产品也构成了其主要收入来源。 数据显示，自2014年来，我国鸡精市场规模持续增长，到2018年市场规模为38.98亿元，同比增长44.85%；2019年市场规模达到44.95亿元，同比增长15.32%，增速渐缓；初步预计到2024年，市场规模将达到73.45亿元，未来仍有较大发展潜力。
百味佳: 百味佳品牌榜单
2021年，预制菜行业颇受青睐，以鸡精为原材料之一的调料包和基础食材一样，成为预制菜的标配。 百味佳 对于2021年加加食品和中炬高新的收入下滑，百味佳解释称，“主要受消费需求疲软、行业竞争进一步加剧、新零售渠道对传统渠道的冲击影响等因素所致。 ”随着下游餐饮市场需求逐步恢复，公司营业收入增长，因2020年度收入下滑较多，基数相对较小，导致2021年收入增速相对较高。
若此次百味佳能在北交所成功上市，我国鸡精上市企业阵营将再添“一员大将”，借助资本的力量，对于壮大鸡精本土品牌，增强本土品牌实力，具有重要意义。 公司生产鸡粉、鸡精、鸡汁、炸粉、沙拉酱、鲜味汁、浓缩果汁、辣椒酱及其它各种风味调味酱、调味汁等十余种高质量调味品，其中以鸡粉、鸡精、鸡汁及炸粉为核心产品。 公司一直非常注重对产品质量的控制和规范化的管理，拥有较健全的产品控制规章和管理制度，并由专门的“食品安全与质量风险控制中心”对产品从原料、包材的供应商选择、验收到产品的出品进行层层把关。 公司还依托全国的市场销售渠道网络，形成了华东、华南、华西、华北、华中、西南6个大区、共有近50个客户联络处、约200名销售精英遍布全国20多个省、直辖市，为客户提供良好的售前售后服务。 2020年新冠肺炎疫情暴发后，餐饮行业遇冷，对百味佳经营业绩产生较大影响，营收、净利润出现双下滑。
百味佳: 企业宣传
公司专门设置有研发部门、产品应用实验室、质量管理部门等来开发产品、验证产品和保证产品质量，拥有较健全的规章和管理制度。 “如今，随着生活水平的日益提高，人们对于美味的需求也越来越高。鲜是很多人都爱好的滋味，鸡精调味料作为鲜味制剂给大家带来了鲜美的味觉享受。 客家酿豆腐，豆腐嫩滑的口感一直是它受食客喜爱的一大原因，而豆腐里面还加入了肉馅，口味更是与众不同了–火柴盒大小的水豆腐被炸成了金黄色，将准备好的馅”酿”入其中。 放入葱花、香油，盛在鸡汤里面焖着，直到香气四溢，吃一口，让人回味无穷。
根据《2020年东莞市“倍增计划”试点企业考核工作方案》（东倍增办〔2021〕35号）和《2021年东莞市“倍增计划”试点企业遴选工作方案》（东倍增办〔2021〕36号），市倍增办已完成2021年试点企业动态调整工作。 经市倍增办工作会议审议，确定2021年东莞市“倍增计划”458家试点企业名单。 2021年东莞市“倍增计划”试点企业由118家名誉试点企业和340家市级试点企业构成，实现镇街（园区）全覆盖，企业规模涵盖大、中、小型企业，在推动我市产业基础高级化、产业链现化代和可持续高质量发展方面具有良好的引领作用。 值得注意的是，本次发布通过线上+线下的方式举行，其中主会场在中国人民大学，分会场在东莞市市场监督管理局。
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休闲简餐已逐渐成为食品消费的新趋势，且基于炸粉在餐饮行业和家庭消费中的特殊用途，以炸粉为代表的特色复合调味品正越来越受到大多数消费者的追捧，未来不断增大的餐饮行业和家庭消费市场规模将会为炸粉提供更为广阔的市场空间。 公司生产和销售鸡粉、鸡精、鸡汁、鲜味汁、浓缩果汁、调味酱、辣椒酱、炸配料、香辛料、调味粉等十余种调味品，其中以鸡粉、鸡精、鸡汁为核心产品，公司每年增加5个以上的新产品上市销售。 11月6日上午，广东百味佳味业科技股份有限公司（简称“百味佳”）迎来该公司品牌发展的重要里程碑——香港“影视巨星”古天乐正式代言“百味佳”。
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此外，百味佳还回复表示，前述房地产公司触发“三道红线”监管规定仅影响其有息负债规模的年增速，但上述公司经营情况良好，短期未有新增借款计划，因此上述项目不存在经营风险。 百味佳回复表示，万润实业自2019年开始投资建设新的房地产项目万润金轨中心，持续投入金额较大。 截至2022年9月30日，万润金轨项目已建设完毕，在已签约面积中，签约比例为45.65%，尚未确认收入。 同时由于上半年税金及附加科目3673.14万元金额较大，故万润实业在今年上半年一直处于亏损中。 报告期内，百味佳第三方回款金额分别为2.36亿元、1.97亿元、2.95亿元，分别占当期营收的比例为63.85%、80.5%、73.19%，金额较大。 而由于在百味佳的经销商中，中小型商贸公司或个体工商户性质的非法人经营单位较多，其经营方式主要是夫妻、父母子女等家庭成员共同经营，考虑到付款的便利性，前述人员倾向于使用个人卡支付。
百味佳: 百味佳产品
2022年上半年，百味佳实现营收1.78亿元，同比下滑7.11%；实现归母净利润2033.96万元，同比下滑16.88%；扣非后归母净利润1941.49万元，同比下滑22.13%。 百味佳 2022年1-3月，百味佳实现营收7279.56万元，同比下滑20.46%；实现归母净利润827.43万元，同比下滑39.81%。 营收增幅方面，13家企业中有8家营收呈现正增长，5家营收呈现双位数增长，其中汇湘轩营收同比增长53.67%，成为13家企业中营收增长最快的企业，第二名、第三名分别是龙盛股份、美味源。 营收方面，2022上半年，13家企业的营收规模处于1000万元～3亿元之间。 半年营收超过1亿元的企业有4家，从高至低分别是百味佳、味群食品、汇湘轩、美味源。
“就鸡精产品来讲，目前市场基本被外资企业占据，就像太太乐长期占据超过50%的鸡精市场份额，整个行业呈现出寡头垄断的市场格局。 6月21日，百味佳发布公告称，公司公开发行股票并在北交所上市的申请，已获受理，辅导机构为东莞证券。 而目前，以鸡精产品为主营业务的本土上市企业，只有佳隆股份“一只独苗”，上市时间为2010年的10月。
有数据显示，2020年传统酱醋渗透率达到99%，味精达到78%，鸡精仅为64%。 由此可见，针对中国金字塔型的消费结构，未来乡镇及农村将是一个巨大的潜在市场，有着广阔的发展前景。 对于下滑的原因，百味佳表示，因2020年度公司执行新收入准则，原计入销售费用的运费重分类至营业成本中核算，导致鸡精产品毛利率下滑。 百味佳 中国经济网北京1月19日讯 北交所网站昨日披露消息显示，北交所决定终止广东百味佳味业科技股份有限公司（以下简称“百味佳”）公开发行股票并在北交所上市的审核。
公司始终秉持“顾客满意是目标”的理念和让每个消费者都“餐餐尽享百味佳”的宗旨，缔造健康、美味、时尚的调味新境界，是一个充满潜力的朝阳企业。 百味佳主要从事鸡粉、鸡精、炸粉等复合调味品的研发、生产和销售，公司核心品牌包括“百味佳”“豪天”“大厨”和“味霸”系列产品。 据介绍，东莞食品加工产业生产经营主体约1400户，从业人员约5万人，2020年全市食品工业总产值约909.61亿元，位居全省第三。 其中东莞农副食品加工业产值占全省比重接近20%，涌现出“中国粮油物流加工第一镇麻涌镇”“中国食品名镇茶山镇”“传统特色食品名镇道滘镇”等食品产业专业镇，培育出凤球唛、华美、太粮等一批食品知名品牌。 截至目前，全市食品类注册商标约4.9万件，占全市总量近10%；食品类驰名商标9件，占全市总量的11.7%。
据统计，随着2021年11月15日北交所正式开市，朱老六、盖世食品成为首批在北交所挂牌上市的调味品企业，A股调味品上市公司已增至24家。 例如百胜公司的调味品供应商宝立食品已登陆A股；而“豆瓣酱第一股”的四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司已处于辅导环节，“藤椒油第一股”幺麻子食品股份有限公司以及地处山西的紫林醋业股份有限公司则均已向主板发起冲刺。 百味佳 2019年-2021年，百味佳实现营业收入3.69亿元、2.45亿元、4.04亿元，同期净利润为4623.26万元、2763.91万元、5083.16万元。
太太乐利用技术研究出了不同的配比能达到的不同的鲜味程度，加上太太乐自主研发和设计的一整套的鸡精加工生产流水线，从原料精选、配料准备、投料加工、制粒干燥、高温灭菌及自动包装等达到国际先进水平的工艺技术，这样生产出来的鸡精，才是安全、健康的好鸡精。 值得一提的是，被百味佳在招股书中提到的四个同行业可比公司中，上市公司中炬高新是广东美味鲜调味食品有限公司的母公司。 此外，加加食品在2012年1月在深圳交易所上市、朱老六也于2021年5月27日挂牌精选层，并在同年11月15日平移至北交所。
连锁产业专家、和弘咨询董事长文志宏对《港湾商业观察》表示，毛利率下降的原因可能与成本费用不断上涨、原材料价格不断上涨有关。 另一种情况则是在市场竞争原来越激烈的情况下，也会导致挤压产品的毛利润。 若剔除2020年和2021年的运费计算，报告期内鸡精的毛利率分别为43.28%、43.93%和42.06%。 净资产方面，截至2022上半年末，净资产前三名分别为百味佳、独凤轩、红山河。 总资产方面，截至2022上半年末，总资产前三名分别为百味佳、独凤轩、红山河。