其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。 日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。 在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。
叔叔見狀連忙讓服務員阿姨再點一份牛排，那一份牛排我吃了好多可開心了。 我剛到大廳，已經有兩張桌子坐滿了，但是不到一眨眼的功夫，我身後就傳來一陣喧鬧。 爸爸衝上去把我推到姨媽面前，說：“它在這裡搖擺。 ”我父親喊的時候嚇到我了，所以他和我阿姨一起去了。
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先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。 我們三個吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀著沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完了。 姑姑笑著說：“慢點吃，沒人和你們搶。 ”這時，第二道菜“年年有魚”上來了。
雖然很日系，卻少了點特色，跟別人家超神似？ 到底少了什麼布置單品或必敗家具，完全搞不清？ 以為這款單椅，就是畫龍點睛的元素，放進家裡卻完全不是這回事？ 看ikea樣品屋好美，但為何自己做起來就是走樣？
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｜專欄──sight觀看的視線｜ 剛踏入一個地方時，觸目所及的場景、建築和人，以及只存在當下的時刻，看似尋常不過，但透過攝影師和生活家的抒情圖文，觀看視線成了細細傳達生活在地方的溫情。 ｜專欄──inside of place走進地方｜ 隨著深入各地，觀察事物漸擴及到生活趣味，邀請關注鐵皮屋建築、特色學校、自然生態、村鎮生活等作者撰寫專欄。 同時，也藉由探討語言、地名和地質等專欄，了解地方文化的隱性存在。 ｜資訊──local 乾杯小菜哪裡人 minds地方心眼｜ 隨著各地增加的新創單位，逐步改變、影響生活所在地，人和地方的關係更趨緊密。
你想要的居家風格，到底出了什麼問題？ 居家風格，不是我們想得這麼簡單，只要買幾本居家書，把玄關、客廳要的樣式拍起來再組合，就能變出你想要的家──這種方法最後往往只會拼出大雜燴。 ▌每種風格，是否有簡單明瞭的設計公式？ 關於居家風格，其實我們真的很外行，什麼都不懂，卻要開始花大錢？ 我們需要有人系統分析、具體圖解，告訴我們到底有哪些風格可選擇？ 選了風格後，下一步要如何買對東西、做對選擇。
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曾先生從來不自己動手做菜，只吃菜，即使再怎麼忙，他都永遠一派輕鬆悠閒看報，作者認為「花錢請人來光喫而不做事，我怎麼看都是不合算的。」就全文的「揚」筆「抑」筆而言，屬於【 】法。 一般我們對於廚房裡的師傅多稱呼某廚，如劉廚王廚之類，老一輩或矮一輩的幫手則以老李小張稱之，惟獨曾先生大家都喊聲「先生」，這是一種尊敬，有別於一般廚房裡的人物。 本文為徐國能描寫其家族經營餐飲事業的故事，為作者2000年獲文建會第三屆大專文學獎首獎作品，當年本文拿下首獎，所有評審都以為這篇文字練達的作者，應是位通達世情的老先生，沒想到卻是才三十歲的國文所研究生。
「嗬嗬，大家都坐吧，看看那小子做的怎麼樣。哥，今天喝點吧，你們坐，我去拿酒。」李善福笑嗬嗬的對李善江他們說道。 我喜歡的節日有很多，有中秋節、兒童節、勞動節、端午節……其中我最喜歡的節日是春節。 雖然春節過去了，但全家人歡聚在一起過除夕的情景讓我久久不能忘記。 在桌子上，一歲的小妹妹吃了奶奶做的飯菜後，臉上露出了微笑，好像再說：“好好吃呀！
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此外，還會出現料理家少不了的菜刀、餐具。 像是木器工藝家三谷龍二要說說午茶器具與傍晚的紅酒；料理家須藤剛介紹古伊萬里的小碗與溫石原創漆碗；攝影師日置武晴的最愛是鹽甕；料理造形師久保百合子要聊聊染付小碗公；摺紙工藝家渡部浩美要說說拉爾森． 麗莎（larson lisa）的大盤，還有料理家飛田和緒、細川亞衣、高橋良枝，攝影師公文美和，伊藤正子，廣瀨貴子等人來分享。 乾杯小菜哪裡人 媽媽和外公燒菜，我和爸爸則用外公做的器械給因為中風變成植物人的外婆做運動。
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- 稍具規模的餐廳都有大廚，有些名氣高的廚師身兼數家「大廚」，謂之「通灶」，曾先生不是「通灶」，但絕不表示他名氣不高。
- 這些時刻組成了我們的日常生活，當中的細節卻鮮少有人討論，但其重要性和意義絕對不容忽視。
- 日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！
這時候叔叔、奶奶和爺爺給我了紅包，我跟她們說了謝謝，她們朝我笑了笑，回到位子上了。 春節是中國人一年中的第一個傳統佳節，它標誌舊的一年結束，新的一年已經開始。 年夜飯，是春節的重要活動之一，中國人對年夜飯極為重視。
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對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。 所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。 乾杯小菜哪裡人 我們平均一天待在家的時間為13小時。 不同的住家使用方法將會帶來不同的人生！ 你對住家的「想像」和「使用方式」會影響你的生活。
若干年後，珍妮佛忙於家務之時，不由想起時尚夫人的家居生活――前一天晚上提早布置妥當的早餐餐桌、用餐時不可或缺的背景音樂，還有時尚夫人與時尚先生夫妻沉靜的雞尾酒時光，在在令人懷念不已。 珍妮佛下定決心，與其像個機器人般無聊地應付家事，何不試著仿效時尚夫人用心過日子呢？ 不需遠赴法國，只要閱讀本書，就能在家實踐優雅獨到的法式生活品味！
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對於這種稗官野史我只好將信將疑，不過父親說，要真正吃過點好東西，才是當大廚的命，曾先生大約是有些背景的，而他自己一生窮苦，是命不如曾先生。 父親又說：曾先生這種人，喫盡了天地精華，往往沒有好下場，不是帶著病根，就是有一門惡習。 其實這些年來，父親一直知道曾先生在躲道上兄弟的債，沒得過一天好日子，所以父親說：平凡人有其平凡樂趣，自有其甘醇的真味。
─招待朋友來家裡吃飯之前，可以先試作當天的料理給家人試吃看看。 ─想一個人慢慢喝的葡萄酒，挑選稍微貴一點、放兩天也還是風味飽滿的酒。 ※9大極簡生活守則※ 乾杯小菜哪裡人 「簡單生活的第一步」 本書試著從生活家的簡單生活中，整理出一套rules（守則），作為邁向簡單生活的課程。 千里之行，始於足下，從可以作到的部分著手，就能慢慢累積經驗。 ◎rule 1 選擇能放鬆心情的顏色 作為家居布置的主題進行思考 減少使用的顏色，可使空間設計更為簡約。
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廚房不時飄過來陣陣令人垂涎欲滴的香味，一會兒的功夫，餐桌上就擺滿了一盤盤的美味佳餚：有燒的噴香酥軟的金黃色老鴨，有配著好多佐料的三鮮湯，有油而不膩的蔥油魚，還有媽媽最拿手的什錦小炒絲。 一家人圍著桌子，邊吃邊聊，好不快活。 吃著桌上的佳餚，再看看躺在床上的外婆，我默默地在心裡祈禱：外婆，你快快好起來吧，在新年的春天裡，我要帶你去野外看這個美好的世界。 今天晚上，我父親的親戚都來了我的商店，我們要在那裡吃年夜飯。 因為我們有很多人，一共18個人，所以我爸爸很早就準備了一個2米長的桌面。 當每個人都看到這張大桌面時，我不知道是誰開玩笑說：“這是一張床！
- 別看我姑父人高馬大，但是他可是一位大廚，他燒得一手好菜。
- 本書透過宏觀的概念，把陳列設計脈絡化、公式化，並以一般人能夠理解的方式拆解陳設，藉由圖片導引與案例，讓陳設這件事也可以很科學、淺顯易懂，大家不僅能夠感受到陳設的樂趣，也產生即刻就能改變空間氛圍的愉悅感！
- ▌飲食・不浪費食材、不累積下廚壓力的料理祕訣 ─絞肉是最棒的常備菜，可以包生菜、做成沙拉、煎蛋捲、煮成湯品。
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- 需知此菜的奧妙在於蒸熟的過程冬瓜會吸乾火腿之蜜汁，所以上桌後火腿已淡乎寡味，而冬瓜則具有瓜蔬的清苦之風與火腿的華貴之氣，心軟邊硬，汁甜而不膩，令人傾倒。
- 我和爸爸媽媽姐姐一起去奶奶家吃年夜飯。
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「健樂園」的席有分數種價位，凡是掛曾先生排席的，往往要貴上許多。 外行人常以為曾先生排席就是請曾先生親自設計一桌從冷盤到甜湯的筵席，其實大非，菜色與菜序排不排席誰來排席其實都是差不多的，差別只在上菜前曾先生是不是親口嘗過。 從來我見曾先生都是一嘗即可，從來沒有打過回票，有時甚至只是看一眼就「派司」，有人以為這只是個形式或是排場而已，這當然又是外行話了。 透過杜甫的詩，兩人寄託對餐廳的回憶，感嘆人事興衰聚散如雲煙。 樂遊園歌中杜甫感慨身世、憂慮國家盛衰，這也暗示健樂園及曾先生之後落魄的境遇。