內含五種能幫助維持消化道機能的益生菌，其中又以簡稱為 B菌的「比菲徳氏B菌」最值得注目，它是一種可以製造出維生素B1、B2及 B6等的好菌，每天一杯即可幫助補充人體所需的各種營養素。 三重認證，柔軟綿密如對有機食品有所關注，則可參考此一產品。 乳酪推介 其選用草飼牛乳源，並通過動物用藥多重殘留分析等檢驗，因此一舉拿下了 HALA清真認證、Kosher猶太認證、美國有機無毒認證，更標榜曾獲世界乳製品競賽肯定，品質經得起考驗。 但是，本品在網路上的討論度並不多，且廠商的介紹資訊也比較少一些，加上一次需要購足2kg，對於未品嚐過的的朋友難免會感到猶豫再三，有興趣的話也許可詢問店家是否有小包裝的款式。
現代人外食機會多，消化道機能也在不知不覺中逐漸低下，而此款優酪乳中所添加的獨特菌種「雷特氏B菌」正好能幫助調整腸道環境。 其配方榮獲了兩項國家認證，除了可幫助增加腸內益生菌以外，對於降低胃幽門螺旋桿菌數量亦有值得期待的效果。 乳酪推介 有些奶油乳酪的商品，會以1～2kg的大份量進行販售，如果真的用不完亦可用冷凍庫進行保存。 而在放入之前可先將產品分成小份，並盡可能將空氣抽空密封好；取出時則為了避免油水分離，應提前幾天將其移至冷藏庫緩慢解凍。 乳酪推介 另外，如果家中有雞蛋的話，起士歐姆蛋也是個不錯的嘗試。
乳酪推介: 乳酪營養｜乳酪好處多 營養師教你選乳酪+3種健康食法推介
希臘乳酪雖然用牛奶、羊奶或忌廉製成，但由於多了一次篩去水份和乳清工序，所以乳糖及鈣質亦相對一般乳酪少，但依舊是一個非常好攝取鈣質的來源。 希臘乳酪推介 鈣有助骨骼及牙齒的健康丶降低癌症發生率及凝血等等功能。 將啲蛋糕擺喺新鮮蜜瓜肉上面，都幾方便各位女士進食，食落口感層次好豐富。 近日中環開咗間希臘乳酪芝士蛋糕店，蛋糕以時令水果、希臘乳酪、芝士製作而成，包括日本蜜瓜希臘乳酪芝士蛋糕、日本士多啤梨希臘乳酪芝士蛋糕、白桃玫瑰芝士、火龍果芒果乳酪芝士口味等等多款水果芝士蛋糕。
「，我就笑了，我相信國內是沒有正品馬斯卡彭的，只不過是普通的奶油芝士多加了點奶油而已。 這個問題好難回答，這要看你是做那一類的芝士蛋糕了，烘焙類的用鐵塔奶油芝士比較合適，冷藏類的用馬士卡彭奶油芝士（當然，馬斯卡彭芝士也有很多品牌在做），費城乳酪芝士蛋糕最好用費城芝士做…… 栗子集低脂、高纖及飽肚的優點，一包100克重的天津甘栗，只有不足1克脂肪，卻達兩份蔬菜量所含的纖維。
乳酪推介: 乳酪減肥法食譜配搭Tips 3. 原味乳酪配新鮮蔬果
不過由於果仁油份高，也要注意食用份量，避免攝取過多不必要的脂肪。 【2023最新】十大熱巧克力推薦排行榜 熱巧克力 提到適合冬季的飲料，肯定少不了溫暖香醇的熱巧克力！ 其濃郁的甜蜜口感更勝可可亞，任誰喝了都不由得感到幸福。 而市面上無論是採進口原料所製成的道地口味，或是添加棉花糖、黑豆的創意款式等皆令人目不暇給。 舉凡台灣本土的鮮一杯、歐可茶葉，至國際知名的雀巢、Godiva、Swiss Miss 等品牌都涵蓋其中。
另外，生果味的乳酪雖然好吃，但它們除了添加生果外，會添加糖份及其他調味、調色。 註冊營養師郭思慧Grace為澳洲註冊營養師並於香港執業，在Facebook專頁註冊營養師Grace • 智營生活上分享貼地飲食貼，並鑽研簡單又好味的食譜，希望大家都可和她一樣，視健康飲食為一種樂趣。 無花果同時含有水溶性和非水溶性纖維，可促進腸道蠕動排走宿便外，亦有助帶走血液的壞膽固醇，保持心血管健康。 同時無花果亦富含不同微量營養素（如：鈣、鉀、維他命C等），能增強抵抗力和維持骨骼健康，亦有效排走身體多餘鈉質，對預防水腫和高血壓有幫助。
乳酪推介: LIBERTE 不含乳糖脫脂希臘式乳酪 – 原味
用最直接的方法講，所有有味道的商業乳酪，都不會是全天然的。 就拿士多啤梨味乳酪為例，撇除可能添加了紅色素之外，很多還添加了穩固劑、乳化劑、增稠劑等等，有些更有防腐劑、調味料等等。 因此，要食得天然，最好選擇原味無添加乳酪；如果你真的想加點甜味，就自己添加水果，又或者自己加蜜糖或楓糖漿。 在製作過程中比一般乳酪多了一個把水分和乳清過濾掉的工序，因此口感較為濃稠厚實、但同時味道較酸。 加上乳酪中的蛋白質會比普通乳酪高達兩倍，營養價值更為豐富 。
- 奶油乳酪（Cream cheese）不只是製作巴斯克起司蛋糕時不可或缺的烘焙材料，也是可搭配紅酒的下酒菜；加上其不具有中度以上發酵起司會出現的臭味，因此亦可當成奶油乳酪抹醬或添加在義大利麵醬中。
- 栗子集低脂、高纖及飽肚的優點，一包100克重的天津甘栗，只有不足1克脂肪，卻達兩份蔬菜量所含的纖維。
- 希臘乳酪推介 乳酪蘊含豐富維他命 B ，可以提升肌膚彈性、促進膠原蛋白增生，同時淡化黑斑和暗瘡印，而豐富蛋白質和氨基酸等成分也可令肌膚保持細緻光滑。
- 用匙羹將法式杯裝乳酪舀起，質感堅挺的；但當徐徐滑入口中，口感變得和普通乳酪沒有分別，其他脂肪及蛋白質含量也無異。
由於內部的菌種已經因加熱而死亡，因此風味不易改變而更適於保存。 夏天悄悄地來到了，冬天放肆地吃的肥肉都要露出頭來，女生們是時候重新開始減肥大作戰！ 很多人都會選擇節食減肥，不過無論skip多少餐，都不能不吃早餐！ 早餐是一天能量的源頭，可令你整天都精神起來，所以非常重要。 Dobilas有機鮮乳酪有4種不同口味，包括原味、雲喱拿味、蘋果穀麥味和檸檬鮮薑味，不怕食到悶。
乳酪推介: 乳酪蛋糕推薦｜乳酪控別說你不知道！宅配團購超夯9選
偶有一次，可能因為天氣炎熱，傾倒出來時發覺味道變酸，而且質地也變作糊狀，後來經過改良，便成為乳酪。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 這款乳酪來自西班牙，也屬低脂之選，總脂肪每100克只含0.2克，而飽和脂肪則僅含0.1克，主要在Apita、Sogo、一田等超市有售。 除了可用來煲湯和製作糖水，還可原粒洗乾淨連皮吃、伴入麥皮、乳酪、沙律等來吃、甚至可用來取代部份砂糖來自製果醬，都是有「營」食法。
營養師Mimi就建議乳酪可搭配穀物類如無糖早餐穀麥片當作早餐。 Joyce分享雖然純乳酪的熱量一般會較低脂乳酪高，但並不代表它們不健康。 全脂乳酪中的脂肪對身體都是有益的，存在在乳製品中天然的反式脂肪跟加工食品中的反式脂肪不同。 最後，Grace強調選擇乳酪要選擇標明含「活性」益生菌的乳酪；最好不要購買「近期貨」以確保活菌數量。 另外，也可多嘗試不同牌子的乳酪，試驗不同益生菌組合和菌量的效果，當然你也可參照上圖的營養標籤，以尋找最適合自己的產品。
乳酪推介: 奶油乳酪保存方式？
連米其林主廚也推崇的高品質設立於法國布列塔尼的百年食材品牌－－LE GALL燈塔，不僅擁有上乘的優質乳源，更依循傳統古法製造一系列乳製品。 而本商品透過職人精湛的手藝，完整保留住牛奶中的乳香，在完全不添加香料、防腐劑的堅持下，為消費者帶來天然且清爽的口感，以及奶油乳酪特有的微酸味。 而長條狀的乳酪擁有相當紮實的份量，略為厚重的奶香風味最適合用在製作重乳酪蛋糕上。 不過，也有部分網友反應本品的鹹度較為強烈一些，好在其價格不算太貴，愛好烘焙的讀者可藉由多次試做與調整比例，來創造出最適合自己口味的甜品。
提你天津甘栗屬碳水化合物食品，建議當零食進食後，就要減少正餐的碳水化合物吸收。 提供的資料和材料屬一般性質且不會構成AXA安盛香港的醫療或健康建議，並且是在「按現狀」和「可使用」的基礎上提供，沒有任何類型的明示或暗示陳述及/或保證。 儘管AXA安盛香港已採取合理程度的謹慎提供該等資料和材料，它們並非特定與您的投資目標、財務狀況、健康或醫療狀態或特定需求有關。
乳酪推介: 奶油乳酪的選購要點
雖然蛋白質含量比較低，但都總好過其他普通乳酪，所以如果超市沒有我以上推介的選擇，這3款也算是second best。 市面上亦有「希臘式」乳酪，跟傳統乳酪的分別是，傳統希臘乳酪是用全脂奶及忌廉製造，而「希臘式」乳酪會用低脂或脫脂牛奶，然後添加奶固體去增強口感，蛋白質成分也因此增加。 一般而言，「希臘式」乳酪的卡路里分量會比普通希臘乳酪為低，但蛋白質含量卻一樣。 簡單來說，希臘乳酪比普通乳酪的水分更少，在製作希臘乳酪的過程會多做一次篩去水分和乳清的工序，口感因而會更加濃稠。
- 世界衞生組織建議，一般每日需要2,000千卡能量的健康成人，不應攝取多於50克游離糖，即約10粒方糖。
- 舉例來說，使用者可根據搭配的酒種，選擇適合的奶油乳酪作為下酒菜，喜歡紅酒的話更推薦混合了香草或香料的類型；至於添加了水果或堅果的產品，則適合當作甜點食用。
- 希臘乳酪（Greek Yogurt）好處多，除了大多數人認知的有助減肥功用外，還有不少對身體有益的成分。
- 而瑞士製造的Emmi Swiss Premium希臘式零脂乳酪，蛋白質含量亦都有9克，但只有52卡。
- 雖然希臘乳酪的飽和脂肪及熱量並沒有比一般的乳酪低，但由於營養高和進食時飽腹感強，對減重亦很有幫助。
- 要維持健康的體重，改變飲食習慣和做適量的運動才是長遠之計。
- 但其實希臘優格本身酸度就偏低，若再選擇水果風味或自行搭配果醬或蜂蜜，更有助初次品嚐的朋友習慣其滋味。
建議購買時留意營養標籤，選擇每100克含糖量低於5克的產品。 奶油乳酪製成：沒有經過微生物發酵的過程，以鮮奶油＋牛奶或是牛奶＋乳脂為原料，加熱後倒入乳酸菌、凝乳酶，遇酸凝結並分離乳清而成。 乳酪（Yogurt）是一種乳製品，現時一般都是用牛奶製作，要將牛奶變成乳酪般的濃稠感，關鍵就是乳酸菌。 乳酸菌會透過發酵，將牛奶中的酪蛋白分子凝成鏈結構，牛奶因而變得稠密，一份乳酪就完成了！ 只要有乳酸菌，乳酪其實也可以自家製作，只要給予發酵的時間足夠，乳酪是很容易製作的。
乳酪推介: 希臘乳酪推介: 希臘乳酪好處1 摄取鈣質
廠商選用北海道十勝產的新鮮生乳，結合獨家的白脫乳粉、純生鮮奶油為原料，透過天然乳酸菌發酵製成，醞釀出溫順乳香與清爽酸度，進而降低了乳製品厚重的奶味，直接品嘗便十分美味。 乳酪含豐富鈣質，有助牙齒及骨骼成長，比牛奶含較少乳糖，即使有乳糖不耐症的幼兒亦可進食。 一杯150克的低脂原味乳酪適合幼兒作為茶點，如體型偏瘦的幼兒，家長可選擇全脂原味乳酪。 如幼兒不適合進食乳酪，可以用豆奶、米奶、杏仁奶及燕麥奶來代替。 無鹽及無糖的焗腰果、花生、開心果、合桃及杏仁等，都是幼兒茶點的好選擇。
步驟一：將大蒜、蔥、醋、芥末、鹽和胡椒加入搞拌機，搞拌至幼滑，然後慢慢加入葡萄籽油及特級初榨橄欖油，以及加入香草和希臘乳酪。 堅持選用單一產區的高品質乳酪，經典原味在多款乳酪中，優選上等100%純正的北海道十勝地區四葉乳酪製作而成。 超厲害的雲莊焦香巴斯克乳酪之前在日本東京及美國紐約掀起一番瘋狂熱潮，在紐約時報更奉為2019年度甜點。
乳酪推介: 乳酪蛋沙律三文治
注重食品質素的消費者，選購前可先細閱食品標籤，一起來看看以下的例子。 或以乳酪作為小食，取代高熱量零食及飯後甜品，既可增加飽肚感，又能獲得汲取更多營養的機會，並且減少卡路里的吸收。 如你也想成為《專家解碼》的一分子，與healthyD讀者分享健康心得，或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士，歡迎電郵至與編輯部聯絡。 「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。 Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。
乳酪推介: 希臘乳酪食譜2：花生醬士多啤梨隔夜燕麥（2人份）
NN Coffee 是走文青加木系簡約風格的日式食店，日式咖喱、飯團、燒年糕配三色檲子都深受食客喜愛。 特別推介Tiramisu，蛋糕會cream口感滑身，不會過膩。 蛋白質：市場上的乳酪，一般100克如果有高過5克蛋白質已經算不錯了。 而希臘乳酪或希臘式乳酪，蛋白質會高出一倍或更多，但價錢都較貴。 【大福-大判燒、紅豆牛奶】 台南大福「大判燒、紅豆牛奶」，店面採鮮明和木質調的溫暖設計，裡…閱讀更多… 撰文編輯＃薯餅艾瑪 年末將至，還沒安排和家人、好友們要去哪裡好好犒賞一下自己嗎？
乳酪推介: 選擇乳酪類食品3大貼士
營養師Mimi建議，若要選擇食用乳酪減肥，最好選擇低脂或脫脂的原味乳酪，並於盒上標籤顯示含活性乳酸菌。 因為乳酪當中含豐富蛋白質、維他命B2與B12，以及鈣、鉀及鎂等礦物質，提供人體所需營養之餘，糖份也不會超標。 相信對正在減重或減糖的讀者來說，一定會在意奶油乳酪的熱量及營養成分。 雖然根據產品不同會有所變化，但大多數都落在每100g約300～350大卡左右，雖然換算後可能比含有大量糖分的糖果、蛋糕、餅乾來得健康，不過終究無法被稱為是低卡食品，因此應避免一次攝取過量。 而再製乳酪指的是將天然乳酪加熱溶解，再混入香料、調味料、穩定劑等食品加工物後製成的商品。
在一杯150毫克的原味低脂乳酪中，加入兩至三粒原味果仁及四份之一碗雜果，例如：提子、芒果及藍莓等，做成雜果果仁原味低脂乳酪，好味又富營養。 粟米含有纖維及β-胡蘿蔔素等營養，β-胡蘿蔔素被人體吸收後會轉化成維生素A，有保護皮膚、眼睛健康及提高免疫力之效。 幼兒每日宜進食1份半至兩份蔬菜(1份即半碗已煮熟的蔬菜或1碗未煮熟的蔬菜)，如幼兒在正餐中進食蔬菜不足，家長可於茶點中，加入半碗紅蘿蔔條或西芹條作補充。 做法方面，將罐頭水浸鷹咀豆打成蓉，再加少許檸檬汁做成鷹咀豆醬，蘸上紅蘿蔔條或西芹條進食，帶來另一種口感，能吸引幼兒進食。 紅蘿蔔含有β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C、鈣質、磷質及鐵質等礦物質，有助增強幼兒的抵抗力。
六福菜館是位於西貢市集的海鮮酒家，同樣獲得米芝蓮一星餐廳 。 荷包裝滿滿的時候最適合和家人朋友愛人們吃一頓好的，波編這次貼心幫大家整理一系列帶朋友去吃會超有面子的異國料理，還有網友票選2020結束前不吃會後悔的小食！ Dough Bros除了招牌手工薄餅，即叫即做爆餡冬甩同樣受歡迎，必試超邪惡的Nutella朱古力醬冬甩，其他口味包括草莓果醬、卡士達醬、檸檬、卡布奇諾及海鹽焦糖等。
來自澳洲的奶油乳酪，可直接食用，或是塗抹在麵包上，最特別的是，這款「免退冰」、「好打發」的特性，非常省時方便。 然而因為包裝份量足足有 2kg，普通家庭較難一次用完，推薦給想要一次做很多乳酪甜點的人使用。 乳酪含有益生菌，能促進腸道健康，是不是要拼命吃才有效呢？
希臘乳酪推介 但相對地售價略為昂貴了些，這部分就由讀者們自行斟酌了。 乳酪推介 此外，因安佳常見於大賣場、超市且售價經濟實惠，也是備受推薦的原因之一。 奶油乳酪經常被用在製作西點及料理上，再搭配前段所提到的各種風味，更能根據不同用餐目的創造出各式菜餚。 舉例來說，使用者可根據搭配的酒種，選擇適合的奶油乳酪作為下酒菜，喜歡紅酒的話更推薦混合了香草或香料的類型；至於添加了水果或堅果的產品，則適合當作甜點食用。 只要為菜色、飲品選擇適當的奶油乳酪，便可獲得更高的滿足感。
「Hea住瘦」及「Eat Clean」系列作者；最新作品《就這樣EatClean減脂》。 被美國大型新聞網站Huffington 乳酪推介 Post評為20大Twitter營養專家，同榜的還有Jamie Oliver！ 另外，一些腸胃敏感的朋友，要注意進食份量，防止腸胃過敏。 起司製成：以奶類（牛乳、羊乳等）為原料，在製作過程中加入乳酸菌、凝乳酶或是以加熱的方式，將乳類凝固，並在經由過濾乳清、分離、壓製為成品。
舉例來說，對於缺鐵體質的人而言，就很適合透過含鐵優酪乳來補充營養；而針對老年人或是正在發育期的孩子，含有鈣質的優酪乳則是個好選擇。 建議大家依照自己的身體狀況來做選購，讓攝取營養的效率更提升。 與「乳酸菌飲料」不同，優酪乳是含有更多營養成分（無脂固形物）的發酵乳，不僅有助於維持腸道健康，其所含有的乳酸菌及鈣質跟杯裝優格完全相同。 加上無需湯匙、能直接飲用的便利性，相當建議每天適量飲⽤，常保⾝體健康。
乳酪推介: 西貢美食推介2022｜8.全記海鮮菜館 – 海傍街店
幼兒每天宜進食一至兩份水果(一份水果即：半碗切粒的水果、一些中型水果，以及一個奇異果加一個布冧的份量)。 最理想的選擇，就是讓幼兒吃不同種類及當造的水果，例如：提子、士多啤梨、藍莓、車厘子等，以吸收足夠營養。 雖然希臘乳酪擁有有較高的營養價值，但在選擇時還是要養成看營養標籤的習慣。 由於乳酪由牛奶經乳酸菌發酵而成，牛奶當中的奶和乳酸菌不應有太多添加物。 乳酪含豐富活性乳酸菌，是一種存在於人體內的益生菌，有助合成腸道中的維他命B雜和維他命K，促進營養素的代謝和吸收，從而有助增強抵抗力，亦有助於抑制體內害菌的繁殖能力，以維持腸道健康。