你很可能聽過生酮飲食，也知道這是一種低碳飲食法，但還不知道自己需不需要或適不適合生酮飲食。 正確的生酮飲食絕對是一個又科學又健康的方法，減肥甚至只是副產物，它能為你改善代謝問題，真正帶給你的是健康的身體。 而糖份因會被快速吸收影響血糖，因此吃到少量糖份也會導致「破酮」。 在咖啡或熱茶中加入一大已融化的奶油、椰子油或中鏈脂肪酸油來作為生酮飲品。
蛋白質攝入量應該要適中，因為攝入量很高會刺激胰島素水平並降低酮， 總卡路里攝入量的35％左右可能是上限。 但是，重要的是要在開始生酮飲食法時顯著減少碳水化合物的攝入。 在生酮飲食法最初的2-3個月後，您可以在特殊情況下吃碳水化合物，剛過後就重新飲食。 肌酸 Creatine：肌酸為健康和表現提供許多好處。
生酮早餐香港: 生酮飲食法的補充劑
我更建議大家認真對待自己的身體，好好學習，看有科學根據的書本或向合資格的專家查詢。 這篇文章會分享進行生酮飲食的餐單比例、優點與好處、缺點與副作用、生酮飲食菜單示範以及建議補充哪款營養補充品。 當你看過這篇文章後，在進行生酮飲食時便能安全有效地達到目標。 Jisoo曾分享，她若發現自己體重開始上升，便會開始控制每一餐的進食量，並細嚼慢嚥，才不會吸收過量。 剛開始生酮飲食時，或會因為水分及電解質排出，導致易累及頭痛，但之後就會改善。 另外，每次生酮飲食維持一個半月便可暫停，之後可恢復均衡飲食。
- 生酮餐單由生酮持牌教練聯同華爾街大廚，以分子料理技術融入之中，推出生酮 5 道菜晚餐。
- 維持生酮飲食法對芷珊而言有一定程度的困難，但她會見招拆招。
- 日本料理可以魚生刺身和串燒烤肉，韓式料理可以吃韓式烤肉、豆腐湯和泡菜，中式料理難則可點雜菜煲、白斬雞及蒸魚。
- 糖尿病的特徵在於新陳代謝的變化，高血糖和胰島素功能受損。
- 至少在開始生酮飲食法時，重要的是要吃飽為止，並避免過多限制卡路里。
所以在你嘗試生酮飲食之前，請務必記得，這並不是種均衡飲食的方式。 碳水化合物的量極度受限的時候，代表要大幅減少你原本的主食，無論米飯、番薯、麵包、麵條、馬鈴薯等等都屬於澱粉類食物。 幾乎所有的水果都不適合，畢竟水果中所含的糖類較高。 糖尿病的特徵在於新陳代謝的變化，高血糖和胰島素功能受損。 生酮飲食法可以幫助您減少多餘的脂肪，而脂肪與2型糖尿病，糖尿病前期和代謝綜合徵密切相關。 另外，亦有開 設生酮食品店《 生酮小棧 》，為各酮路人揀選價廉物美的食材。
生酮早餐香港: 我們使用 Cookies
由於生酮飲食法並不是適合所有人，因此芷珊建議大家想體驗生酮飲食法前要咨詢醫生和營養師，最重要是自己了解多點生酮飲食的資訊，衡量適合自己與否。 吃油脂很豐富的肉類，像是三層肉、五花肉、有肥魚肚的魚肉，並大量使用橄欖油、奶油、牛油、椰子油等來烹調。 蔬菜類可以選擇椰菜花、高麗菜、青江菜、通菜等等地面上（非土裡）的蔬菜。
全港首間主打生酮signature 生酮早餐香港 menu、wine paring 及無糖shisha的酒吧。 大廚為前五星級酒店廚師，把份子料理的技術融入生酮菜色，務求讓「酮友」也能享受最高級至臻的美味。 其實好多人都一知半解，聽到高脂肪即時誤解要大口飲油而一口拒絕。 其實從天然肉類也能得到天然油脂，防彈咖啡並非必須。 街邊的醬汁都有很多隱性糖，是最需要留意的，亦是最容易令人無辜 「破酮」的原因。 盡量吃沒有醬汁的食物，切記點任何食物時也必須要求醬汁另上（Sauce on side）。
生酮早餐香港: 生酮飲食時，什麼不能吃？
對於生酮飲食法的甜點，要求混合奶酪板或奶油漿果。 生酮飲食法能有效減肥、減肚腩和降低疾病風險因素。 生酮早餐香港 實際上，不少研究表明生酮飲食法遠遠優於通常推薦的低脂飲食。 更重要的是，生酮飲食法營養豐富，可以減輕體重，而無需計算卡路里或跟踪食物的攝入量。 一項生酮飲食法研究發現，生酮飲食法的人的體重減輕了熱量限制低脂飲食的人的2.2倍，亦是減走中央肥胖的方法之一。
总之，低碳生酮的健康早餐应遵循高脂肪、适量蛋白质和极低碳水化合物的原则。 買忌廉、奶油芝士、綠茶粉的時候，切記看營養標籤選擇無糖產品。 另外可用羅漢果糖取代赤藻糖，兩者同樣只有甜味而不影響升糖指數。 另外在不吃澱粉質食物的前提下，所有被普遍認為是高膽固醇的食物都可以多吃，所以各類海鮮、蛋類 等可以成為生酮飲食的材料，要多嘗試不同口味。 她直言進行這飲食法時，社交活動會減少，因為在外面進膳的選擇少，連調味料都很大機會含糖份。
生酮早餐香港: 生酮飲食餐單：午餐及晚餐
但是，僅對標準和高蛋白的生酮飲食法進行了廣泛的研究。 週期性或有針對性的生酮飲食法是更先進的方法，主要由健美運動員或運動員使用。 本文中的信息主要適用於標準生酮飲食法（SKD），儘管許多相同的原理也適用於其他版本的生酮飲食法。 作為合資格的生酮斷食教練，眼見愈來愈多 「酮」學仔加入這個大家庭，當然非常開心。 不過坊間有好多免費餐單可以「參考」，網上也太多資訊，令很多新手容易搞亂，這就是為什麼很多人自以為生酮卻未必能順利減肥，甚至出現很多副作用的原因！
高蛋白生酮飲食法 High-protein ketogenic diet：這與標準生酮飲食法相似，但包含更多蛋白質。 該比例通常是60％的脂肪，35％的蛋白質和5％的碳水化合物。 標準生酮飲食法 Standard ketogenic diet（SKD）：這是一種低碳水化合物，中蛋白和高脂飲食。 它通常包含75％的脂肪，20％的蛋白質和5％的碳水化合物。 位於深水埗的 So Coffee & Gin 是生酮飲食者和朋友的 Gathering 生酮早餐香港 首選，因為有提供生酮飲食餐單和正常飲食菜單，不用刻意遷就對方。 生酮餐點非常吸引，例如：牛肉意瓜堡、油封鴨脾、鮮蝦沙律，連甜點也有生酮版呢！
生酮早餐香港: 糖尿病和糖尿病前期的生酮飲食法
如果您將生酮飲食法與運動相結合，則可能會有所幫助。 至少在開始生酮飲食法時，重要的是要吃飽為止，並避免過多限制卡路里。 通常，生酮飲食法會導致體重下降，而沒有故意限制卡路里的攝入。
另外，不要害怕吃得 太多油，只要食得正確、身體處於生酮狀態的話，多吃了的油是不會轉化成為肥膏儲存在身體內，而是把多餘的油份排出體外。 生酮飲食早餐很多人推薦防彈咖啡，就是黑咖啡裡添加了奶油和椰子油，喝完能有飽足感又有精神。 此外，也推薦吃水煮蛋、煎蛋或沙拉，配上無糖豆漿或黑咖啡作生酮飲食早餐。 为了控制血糖水平，减少饥饿感，最好的办法就是尽量少吃碳水化合物，多吃健康脂肪、适量的蛋白质以及膳食纤维。
生酮早餐香港: 生酮飲食是什麼原理?
那是因为，碳水化合物在人体中会被转化为葡萄糖，并进入血液循环，影响血糖波动。 高碳水早餐会让饭后血糖迅速飙升，大脑接收到信号会以为你已经吃饱了。 維持生酮飲食法對芷珊而言有一定程度的困難，但她會見招拆招。 她會面對酮口臭的問題，因為在生酮期間能去水腫，幸好她平時喜歡飲水，因此會常常飲水得以解決口臭問題。
- 生酮飲食法優於低脂飲食的原因有很多，其中包括蛋白質攝入量的增加，它提供了許多好處。
- 店裡裝潢也很有特色，原來前身是售賣衣車的民興針車行，因此店內用衣車來做主題。
- 要配合低碳飲食，所以白飯、麵條、麵包、馬鈴薯、玉米等含澱粉的主食類都不能碰。
- 以下推介4個簡易食譜，讓你在家亦能製作美味餐單。
- 我更建議大家認真對待自己的身體，好好學習，看有科學根據的書本或向合資格的專家查詢。
- 中環九記牛腩，向來名人客眾，陳奕迅、梁朝偉、何超蓮等亦是其座上客，加上有米芝蓮推介加持，向來深得內地遊客歡迎。
- 生酮餐點非常吸引，例如：牛肉意瓜堡、油封鴨脾、鮮蝦沙律，連甜點也有生酮版呢！
在數年間，芷珊間歇性使用生酮飲食法減肥，最長試過半年至9個月用這種飲食方式生活。 至於在戒口期間，有時也會放縱自己，一個月內任食2天，盡情吃甜食和澱粉，但之後又會按規律吃東西，就沒有太大反彈後果。 還有，若是糖尿病患者要執行生酮飲食，最好先與醫生溝通了解，因為糖尿病患者有機會出現酮酸中毒，引發性命危險！ 不過即使沒有糖尿病，生酮飲食也可能會導致酮酸中毒。 簡單說，生酮飲食幾乎需要避免所有含澱粉的主食類，且蔬菜與水果也會大幅受限。
生酮早餐香港: 生酮飲食法餐單4
火鍋就是個不錯的選擇，建議中式火鍋選擇芫荽皮蛋或清水作湯底。 如果逼不得已參與聚會，盡可能在已知的情況下作出兩害取其輕之選擇。 生酮飲食午餐和晚餐建議以動物性蛋白質為主，例如新鮮的肉類和海鮮，加上低鹽的綠色蔬菜。 主菜可吃烤鮭魚、烤五花肉、白切肉、煎牛排都不錯，但醬汁要換成黑胡椒、蔥蒜及檸檬汁調味。 當減少碳水化合物（醣類）的攝取，血液中的血糖（葡萄糖）降低，人體會先將肝醣分解成葡萄糖來利用。
另一項針對2型糖尿病患者的生酮飲食法研究發現，在21名參與者中，有7名能夠停止使用所有糖尿病藥物。 在另一項生酮飲食法研究中，生酮組的體重減輕了24.4磅，而高碳水化合物組的體重減輕了15.2磅。 當考慮體重與2型糖尿病之間的聯繫時，這是一個重要的好處。 此外，生酮組中95.2％的人也能夠停止或減少糖尿病藥物。 生酮早餐香港 生酮飲食法優於低脂飲食的原因有很多，其中包括蛋白質攝入量的增加，它提供了許多好處。
生酮早餐香港: 進行生酮飲食期間可以喝豆漿/食豆腐嗎?
生酮飲料可以提供能燃燒的熱量，維持身體飽肚感直到你吃下第一份正餐為止，此方法會比完全斷食更加容易執行一點。 生酮飲食餐單的比例限定每天碳水化合物的攝取量少於50克，從而降低胰島素的分泌量，減少胰島素阻抗的程度，更能穩定體重。 生酮飲食本來不是用作減脂的，最初是用來治療癲癇症，透過攝取5%或以下的碳水化合物，配以適量的蛋白質及大量脂肪來將身體轉為長期燃脂機制。 暫且把脂肪如何在體內轉化成能量的原理放在一旁，先由生酮飲食法達人Olivia示範，如何在日常烹調亦可以做出美味的生酮料理。 如果體質可以接受的話，只要知曉選擇合適的食材，一日三餐都可以實行生酮飲食，好脂肪將成為減肥人士的好朋友。 很多人認為減肥的大敵是脂肪，把體重增加的原因單一化，認為脂肪是元兇。
生酮早餐香港: 生酮飲食 – 食物種類推薦
進行生酮飲食時，能在家裡自煮當然最好，但繁忙的都市人很難每餐都下廚。 首先大家要注意是出街食飯難免控制餐廳選用的油分及調味料，尤其中菜大多的調味料多有糖分，所以我們只好可在之間找個較好的選擇。 例如在咖啡店或便利店可選擇無澱粉類的沙拉，到西式餐廳可點煎牛排、雞排、豬排配蔬菜都沒問題，但千萬不要配意粉、燉飯和薯條。 日本料理可以魚生刺身和串燒烤肉，韓式料理可以吃韓式烤肉、豆腐湯和泡菜，中式料理難則可點雜菜煲、白斬雞及蒸魚。 開始生酮飲食前，先了解一下是否適合自己也是很重要。
生酮早餐香港: 不同類型的生酮飲食法
经过胰岛素辛勤地工作，血糖总算是控制下来了，但饥饿感也随之而来了。 另外，在做生酮餐上，她對食材的烹調方法也很講究，例如一塊牛排用不同方法烹調會有不同的口感，而她比較喜歡慢煮牛排。 社企餐廳，主要聘請聽障人士同傷健人士，希望可以宣揚傷健共融的訊息，幫助他們投入社會。 提供生酮menu，包括餐湯、麵包、意粉、意大利飯等。 還有一點很重要，就是要定時補充電解質，特別是鉀質、鈉質、鎂質，填補因水分流失的電解質，減少頭痛、頭暈情況。
生酮早餐香港: 生酮飲食餐廳 3：The Wall Street Bar & Lounge
同期亦有另一款飲食方式時常被人討論 – 間歇性斷食法 (英文︰Intermittent 生酮早餐香港 Fasting)。
生酮早餐香港: 生酮飲食的缺點與禁忌副作用
生酮飲食法(英文︰Ketogenic Diet)是近年討論熱度最高的一款飲食法，主要是一種控制碳水化合物(醣)攝取，以高脂肪攝取和適當蛋白質攝取的飲食法。 生酮早餐香港 起初生酮飲食法是用於控制患者的血糖和改善癲癇問題，現時很多時被當作減肥手段之一。 簡單而言，每天飲食分配應以75%高脂肪、20%蛋白及5%澱粉類為主。 因此應多吃高脂肪食物，雞皮、肥膏等都可放進口；如想效果更佳，可選擇煙肉、芝士、牛油果及堅果等有鏈脂肪酸（MCT）的食物。 水果、豆類、糖類、根莖類蔬菜及低脂食物則要少食，也要戒吃零食。
生酮早餐香港: 生酮飲食法餐單2
生酮飲食法對於超重，糖尿病或希望改善其代謝健康的人非常有用。 生酮飲食法可能不太適合精英運動員或希望增加大量肌肉或體重的運動員。 並且，與任何飲食一樣，生酮飲食法只有在您堅持不懈並長期堅持的情況下才有效。 生酮飲食，簡單而言就是身體以脂肪代替葡萄糖作為身體主要的能量來源在生酮飲食中，整個身體切換到幾乎完全依靠脂肪作燃料運行。
生酮早餐香港: Part 1 健康早餐怎么吃？
在進行期間，芷珊除了糖以外毋須戒口，可以吃大量的脂肪和肉類，也不用做運動。 生酮飲食代表要「非常限制」碳水化合物的攝取，一天碳水化合物的總量落在25克到50克以內，主要改從脂肪攝取熱量。 過去大家習慣吃飯、吃麵當主食，靠飯、麵讓我們吃飽、提供熱量，但這些都屬於碳水化合物。 其餘由蛋白質提供20%到25%的熱量，而絕大部分的熱量，也就是剩下的約70%到75%，都要靠脂肪提供。