《礼记》讲做鱼脍春天要葱来配合，秋天则使用荠酱来配合：烹猪肉，春天需以韭菜作配，秋天则应以水蓼为伍。 由紫川琪灩製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。 圖文內容皆為紫川琪灩所有，涉及商業用途者，請事先徵求本人同意，否以違反著作權提告；非商業用途者，如需轉載請使用引用功能或註明文章作者及出處，謝謝。 為滿足大家即食餐的需求，《唐吉訶德DON DON DONKI》同步販售熟食商品，包括自家製Pizza、大阪燒等不可錯過的美⾷！ 此外，多款和風甜點如靜岡抺茶蕨餅、紅豆大福、北海道麻糬串亦將同步登場。
以順德地道風味聞名的南海小館推出兩款味道正宗的盆菜，份量供四人享用，當中包括南非鮑魚、南美花膠、紅燒海參、日本元貝及生猛海蝦等。 香港人鐘意甜食，作為街頭小食，必定要提及日本近年大熱嘅梳乎厘班戟！ 位於旺角及油麻地交界嘅呢間梳乎厘班戟店Am.pm 人氣十足，時常出現人潮。 琪味小食 摩豆位於旺角中心商場內，地理位置極佳，最啱朋友仔或者情侶一邊行街一邊食。 摩豆主打多種口味雞蛋仔，除咗原味、朱古力等口味外，仲有多款特別有趣嘅口味配搭，例如班蘭味，橙朱古力味、流心蜂蜜雞蛋仔味等等。 來自台灣嘅茶理史主打多種特色茶飲，推出多款口味奶茶、冷泡茶等飲料，可以選擇配搭白玉、小芋圓等配料。
琪味小食: 素食自助餐/餐廳推介：李好純 (中環)
尖沙咀山林道一向都是中高檔次餐廳所在地，在芸芸食肆中內找到了它──白色簡約的格局驟眼以為是咖啡店，原來是一家供應素食自助餐的餐廳。 餐廳採用西班牙、印度等地的食譜，泡製出多樣化的菜式，如鹰嘴豆酸奶咖喱、日式炸秋葵等。 其菜式融合多種亞洲菜系，大廚 James Bradshaw 設計的 Tikiya 脆炸植物肉餅、「北京填菌」Peking Taco，以及越式素牛肉玉米餅，帶領你感受不一樣的素食體驗。 「李好純」主打的是中式素食，菜單由米芝蓮二星餐廳營致會館總廚蕭顯志師傅擔任顧問並參與構思，菜式以時令食材入饌，精緻且別具特色，是慶祝活動的好選擇。 新派韓式素菜食府「土生花」（Soil to Soul）以「與大自然共存」作為理念，在飲食中盡可能減少碳足跡。
其實做小炒王本身難度不高，只有切絲、氽水和炒熟等步驟，許多人不喜歡韮菜的草青味，因此要先氽水。 儘管需要準備的食材的確比較多，但除此之外也並不麻煩，大家可按喜好增刪，總之別漏了XO醬就是了！ 一碟小炒王最重要就是有鑊氣，礙於拍攝場地所限，只能用電磁爐跟平底鑊來炒，但如果環境許何的話，還是建議大家用明火，最好再配上一隻大鑊。 一般小炒王必備的都是韮菜、蝦乾、豆腐及魷魚等，也有人加入五花肉絲或豬油渣，爆香豬油來炒餸，整碟餸會更香口！
琪味小食: 香港美食 – 蘭芳園總店
除了熟食，有些人也會把荸薺當作水果直接食用，但生長在泥中得荸薺可能有細菌或寄生蟲附著，若要生吃一定要將外皮和芽眼削除乾淨，並使用鹽水浸泡一段時間，最保險的方法還是先用開水燙過，才能吃得安心。 最常加入絞肉、碎肉中做成肉丸子、肉餅、燒賣或餃子等，例如名菜「紅燒獅子頭」就大多會添加荸薺；利用其帶有的植物纖維能讓肉類料理增添清脆口感，同時降低肉品的油膩感，吃起來更健康。 不只能與絞肉絕妙搭配，用來熱炒、紅燒，或是與蘿蔔、玉米一起燉排骨湯都很美味。 最傳統而其代表性的是「煎釀四寶「，即釀青椒、茄子、豆腐和魚蛋小做生意講求推陳出新，除四寶外，還有炸雲吞、帶子和蝦丸，加上辣醬，吃起來特別冶味。 樂園在灣仔已有十二年歷史，是不少打工仔「三點三」的蛇竇。 樂園的菠蘿包除是香港旅遊協會飲食指南所推介外，明星如鍾鎮濤、許冠文都是捧場客。
光聽到捲麵，似乎招牌就是與「麵」息息相關，有請老闆推薦店內招牌，老闆推薦我們牛肉嗆麵，幫我們用微辣及小辣中間等級的辣度。 基本上品藝軒食材及口味上頭特色性不大，價位上來說稍中價位，對我們而言再次造訪須更提昇其滋味及內容性。 日本美食區除了將販售在多個地區掀起熱潮的烤甜蕃薯外，還有Don Don燒、關西煮、串燒等暖心即食商品。 由⽇本進⼝的多款當季⽔果和蔬菜，包括酸甜順口的日本蜜柑等。
琪味小食: 香港米其林一星美食 – 何洪記粥麵專家
兩款盆菜以外，更可加配招牌臘味炒飯 ($288, 建議6位用)，選用肥瘦均衡的臘腸及膶腸炮製，米飯粒粒分明帶甘香，是冬日必食暖身菜式。 唐揚是日文中「炸物」的意思，意指「醃漬入味」的油炸物。 7-11最新推出的自家品牌7-SELECT 七味唐揚雞，配上日式七味粉，味道拍得住日本居酒屋的料理，愛辣的編輯雖不覺得激辣，但慢慢散發的辣味會令人禁不住多嚐。
新春淮揚豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，適用於明火或電磁爐。 如心酒店推出分別供4人、6人及12人用的「好市大利富貴盆菜」，以16種上乘食材，包括鮑魚、油泡鳳尾蝦球、特級金蠔及富貴金錢餅等，嚐盡「六六無窮」的豐富滋味。 茹素人士熱愛的「吉品如意齋盆菜」亦再度回歸，選用素鮑魚及各種野菌竹笙等16款食材，盡吸香濃惹味醬汁，帶來色香味俱全的素食盆菜選擇。 編輯自認嘴饞，每次見到新上架的零食，都忍不住手入貨，漸漸地腦海中就有一份心水佐酒小食清單。 今回推介2020年編輯最愛10款佐酒小食，包括新口味薯片、健康蔬果乾和果仁，統統超市或網購有售。
琪味小食: 觀塘美食
平時一般食到的都是「客家小炒王」，有個講法指這些食材都是前人拜神時食剩的祭品，於是「炒埋一碟」，而豆乾則用作吸油之用。 琪味小食 香港人收工收得夜，食宵夜這個習慣普遍不過，不過並不是處處都有餐廳營業到深夜供應宵夜，而且食品款式亦未必夠百變。 2、或許您可以發個專屬標章給店家，告訴觀光客哪裡才是香港仔愛吃店，不然我只能說吃名店踩雷率相對低很多，我們也是常常開發新店卻踩雷的。 專攻麻辣涼拌的琪味小食也吸引，其中麻辣涼皮可自選配料，像皮蛋、青瓜、燻蹄等，整體分量勁多，cp 值高！ 糖水坊的甜品，台式有台灣直送的芋圓、地瓜圓，配仙草、小丸子、紅豆、爆珠等，港式有椰香喳咋等懷舊選擇，仲有超受街坊歡迎的糯米糍，用新鮮水果做餡，啖啖果肉。 海南雞飯是招牌，雞肉滑嫩，配上油香十足的油飯，很滋味。
餐廳堅持以植物性食材炮製新派韓式素食，並盡可能選用本地時令食材，以降低進口食材經飛行所製造的碳足跡。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 「阿元來了」在觀塘新開創意紅豆餅店「大伯紅豆餅」，主打12款台式車輪餅口味，有爆漿珍珠奶茶、花生麻糬及Oreo咖啡味等，全部即叫即製，餅皮較薄特別香脆！ 除了紅豆餅，更有售台灣夜市大熱的雞蛋糕($25/6個)，有原味、朱古力及海苔味，蛋糕鬆軟濕潤，按下圖睇款式及價錢。
琪味小食: 最新文章
这位大人物后来还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。 ”“文化大革命”中火宫殿的影壁上就出现了两行大字： 最高指示： 火宫殿的臭豆腐还是好吃。 《俳人的食物》说俳人小聚，食物极简单，但“惟茶粥”一品，万不可少。
- 香港人鐘意甜食，作為街頭小食，必定要提及日本近年大熱嘅梳乎厘班戟！
- 而《唐吉訶德DON DON DONKI西門店》也為全台灣第一間店鋪，商品種類繁多，可以彷彿在日本一樣享受挖寶般的購物體驗。
- 新春淮揚豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，適用於明火或電磁爐。
- 四川的樟茶鸭子乃以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料，吃起来有茶香而无茶味。
- 檀島咖啡餅店也是來香港灣仔的推薦美食，雖然說現在台北＆台中也有分店，但我覺得依舊是來香港吃比較有道地的滋味。
- 超人氣百元平價麵食料理大來襲～台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。
- 五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。
- 另外也可配搭海蜇，還有其他小吃如鹽水鴨、滷水鵝翼、麻辣皮蛋。
店裡人潮滿滿，我們懶得排隊就直接外帶邊走邊吃，一片冷凍後的牛油，夾在熱呼呼又紮實波蘿麵包中間，入口酥脆香甜，尤其是牛油融化在嘴巴裡時更是瞬間美味。 如果不嫌棄牛油太邪惡的話，來到旺角記得買一份來試試。 添寶手撕雞既然打正旗號賣手撕雞，固然不讓大家失望。 口味多多，由香辣、麻辣、豉油王，再到新奇口味如芥末、胡麻醬、芝士、咖喱汁及黑松露，配搭創新且不違和。
琪味小食: 健康解「迷」
走文青風的素食餐廳「素年」，裝修固然有格調，其食物也是相當有特色，餐牌以輕食為主，也有多款的甜品供應，客人可以揀選燕麥奶或豆奶沖製飲品，亦適合蛋奶素的朋友。 還有使用Impossible™植物肉的漢堡，素食也可以有潮流感。 「素年」現時有4間分店，分別位於深水埗、荃灣及紅磡，有興趣的朋友不妨一試。 「Ma…and The Seeds of Life」是一間將法國菜、素食與生機飲食三者合而為一的高級法國餐廳，餐廳選用全天然的食材，提倡及推動對環境和動物無害的純素飲食哲學：沒有肉類、沒有海鮮、沒有奶製品。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 鳳鳴石磨腸粉主打即叫即整石磨腸粉，腸粉全部新鮮製作，保證新鮮熱辣。 仲可以加雞蛋、粟米、菜脯、蟲草花、椰菜等配料，可以按自己喜好調配。 店舖最受歡迎的腸粉為紅米及黑米腸粉，腸粉薄身通透，仲可以見到粒粒磨碎的紅米及黑米，味道有驚喜，按下圖睇價錢詳情。
琪味小食: 健康小貼士：
菜式種類豐富，賣相不俗，每款吃一點也足夠你捧腹有餘，味道偏清淡。 廚師推介的素食選項有：有素神奇豆腐乾芫茜意大利麵、新豬肉薑黃意翠瓜意大利麵、牛肝菌雞脾菇忌廉意大利麵等等，獲得不少食客的好評。 台式飲品風靡香港多年依然大行其道，但「素珍奶」就真的聞所未聞！ 純素珍珠奶茶品牌「Mother Pearl圓貝」是全港首個且唯一採用全自家製食材的純素珍珠奶茶品牌，主打健康的茶飲，採用全天然糖份、萃取植物奶及手工珍珠調配，就算是珍珠奶茶愛好者也不怕茹素後沒得飲了。
「家營營養中心」營養師、香港營養師學會認可營養師陳穎琪（Kritney）表示，果仁類含有一定的營養素，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、維他命B雜、E、膳食纖維和其他礦物質。 不同果仁所含的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的比例均有不同，但這些脂肪都是「好脂肪」。 如單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，可以降低血液中的「壞膽固醇」，而單元不飽和脂肪則可提高血液中的「好膽固醇」，有助維持心血管健康。 厲害到幾乎整條尖沙咀彌敦道的伴手禮店都有擺他們家的餅乾，但畢竟是第二手，都會貴個20~30港幣，建議還是來直營店買比較好。 包裝非常可愛，最受歡迎的是４味、８味的曲奇，而我們買的是４味，餅乾是用牛油製成，整個香氣很濃很濃。
琪味小食: 素食自助餐/餐廳推介：法式「Ma…and The Seeds of Life」(中環)
我曾用粗茶叶煎汁，加大米熬粥，自以为这便是“茶粥”了。 有一阵子，我每天早起喝我所发明的茶粥，自以为很好喝。 四川的樟茶鸭子乃以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料，吃起来有茶香而无茶味。 琪味小食 用上海人的话说：巧克力与龙井茶实在完全“弗搭界”。 荸薺在傳統市場和生鮮超市都有販售，市面上可以看到削皮和沒削皮的，一般來說未削皮的會比較便宜，也比較能久放，因此最好購買完整不去皮者回家自己處理。
琪味小食: 香港播放
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。 這 的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內 軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。 茶飲、飲品、糖水、甜品有驚喜，推介：芋圓番薯糖水、粉紅色手工腸粉、味道亦是偏淡微甜。 唯在食物溫度方面有待改善，而某些食物吃到中段已被吃光光的，但未見refill。 自助餐的菜式有純素，部分含蛋奶和五辛，旁邊插有小牌子說明。
琪味小食: 人氣急升傳接廣告年賺百萬 梁芷珮由劏房住到豪宅勁勵志
知名的廣東小吃「馬蹄糕」便是用荸薺磨成的澱粉「馬蹄粉」製作而成，為晶瑩剔透的金黃色方塊，中間夾著白色的馬蹄粒，爽滑又彈牙，是廣東地區春節時不可缺少的賀年糕點。 另外，直接削皮切塊後與白木耳、紅棗等食材加入冰糖煮成甜湯也是相當養生的吃法。 一串串的咖喱魚蛋，香噴噴的蜜汁燒雞翼，街上傳來陣陣飄香，看清楚原來是流動熟食小販正在販賣，尤在下班時候或繁忙區域，街頭上出現的熟食小販就特別多，而人們亦大多受不住誘惑而去「掃街」。 即是指在街上見到熟食的車仔檔都會光顧，如魚蛋、牛什、燒香腸、豉油王雞腿、碗仔翅、生菜魚肉、花生醬薄餅、炸嗅豆腐、炒栗子等，總知食得都食，慕求捧腹而還，樂在其中。
琪味小食: 資訊
悠蔬食的中西日台泰系頂尖蔬食廚師雲集，炮製出多國Fusion菜式，餐廳堅持使用新鮮天然食材，帶給大家一個嶄新的蔬食體驗。 菜式包含中、西、日、及多款精緻甜品，食客評分非常高，品質高的同時吸引了不少人前來打卡。 如果大家有留意早前麥當勞 X 林嘉欣的廣告，相信大家對純素午餐肉Omnipork不會陌生。 Green Common主打輕食素食，由意大利粉、三文治至漢堡包都有，所有菜式以素食打造。 品牌亦有自家經營素食食材門市及批發至各大餐廳，讓大家WFH亦可品嚐高質素食。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。
琪味小食: 網民質疑濃妝薛凱琪無食麵落肚 質疑條片有剪輯
素食店「入素」是台式撈麵店「入麵」的姊妹店，於沙田及葵涌均設分店，餐廳主打西式及亞洲風味素食，大部分食品及醬汁都是自家製。 銀杏時光是社會企業銀杏館旗下的餐廳之一，一向致力於為長者提供就業機會，亦會為有需要人士派發免費飯盒，幫助弱勢社群。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
琪味小食: 香港美食 – 澳洲牛奶公司
7-SELECT花雕醉蝦更是海鮮控最愛小吃，打開後即聞到濃濃的花雕酒味，蝦肉非常入味，值得一試。 琪味小食 素食自助餐餐廳「樂園素食 Paradise Veggie」，出名以優惠的價錢提供優質的素菜，大家可以低至$68享受超過60款菜式，其中最特別的就是素壽司！ 巧妙的運用各類食材，創造出幾可亂真的壽司，更是由駐場壽司師傅即場製作，壽司迷實在不容錯過。 「土生花」提倡以天然植物性食材入饌，以一系列單點菜式丶午市菜單及六至八道菜的晚市嚐味菜單，呈獻韓式素食的飲食文化概念。
琪味小食: 美食
不過短視頻上載後就遭內地網民質疑造假，指她成條片經過多部分剪接，疑扮食碗麵。 主打即日新鮮製作，集合本地食材，盆菜包括一隻約一斤的法國藍龍蝦 、「夠抽」煎澳洲野生大虎蝦 6隻，蜜餞流浮山金蠔 6隻、「華品」花枝丸 6粒、蝦卷 6條、陳年滷水BB乳鴿 2隻、茉莉花茶香煙燻雞 半隻等，隨盆菜兩附送福元芝麻湯圓 1盒。 三文魚骨都還有很多肉的，用氣炸鍋好易做完成重好好睇 材料： 三文魚骨1份，生粉1茶匙 調味料： 蒜粉1茶匙，七味粉少許，鹽少許 做法： 1. 三文魚改小件、洗淨、隔乾水，加少許鹽醃約15分鐘 2. 灑上生粉後放入己預熱氣炸鍋內，用180度火炸4分鐘反轉再炸4分鐘即可出鍋，灑上…
這些不來極普通的小吃，對許多人竟有著無窮的吸引力。 不少一身西服的上班族也不理途人目光，在路旁吃得津津有味。 路過的行人，也有不少敵不過街頭小食的色、香、味，一嘗之下越吃越多。 其實，路邊小食是飲食文化的一環，也往往是吸引遊客的好方法。 只要有效管理和顧及環境衛生，街頭小食可以是香港的特色之一。
琪味小食: 健康解「迷」全盒藏健康陷阱！紅黑瓜子高卡易肥，狂食糖蓮子會出皺紋？賀年營養零食有咩好選擇？
五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。 臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。 基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。 而且這 人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣…